血脂包括胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和甘油三酯,其中高密度脂蛋白升高对人体有益,其他指标升高对人体有害,尤其是胆固醇和低密度脂蛋白升高,可以增加未来出现动脉粥样硬化以及心脑血管疾病的风险。肯定是可以吃的,因为西瓜本身,然后它主要是还有水分和糖分,它不含有胆固醇,所以西瓜的食用不会增加本身高胆固醇血症患者的胆固醇水平,而且它利尿,补充水分的作用,对于改善高胆固醇血症的血液高凝状态,血液浓缩的状态是有利的。患上高胆固醇血症,可能是受到遗传因素的影响,临床通常会表现为脚宫膜或者是黄色瘤,还有血LDL-C水平高,也有的患者会出现动脉粥样硬化,或者是伤害到关节部位的健康。