侵犯喉返神经可出现说话声音嘶哑，喝水呛咳，最后病人因营养不良、肿瘤扩散，导致多器官衰竭，濒临死亡。食道癌中晚期症状：其典型的临床症状是进行性吞咽困难，开始是难吞咽粗糙的食物，随后出现稀饭、面条等半流质不能够下咽，最后是水和唾液。还会有全身淋巴结肿大、发烧、昏迷现象。如果患者已经做了介入治疗，这个时候可以吃一些蔬菜以及细小的、好吞咽的食物。因为食道癌进入晚期的时候，会出现吞咽困难，有的时候甚至患者在喝小米粥的时候都感觉会噎的慌。

晚期食管癌的并发症有：1、消化道梗阻。肿瘤如果向腔内生长，逐渐出现进行性吞咽困难，肿瘤如果完全堵塞食管管腔时会出现无法进食进水或者进食饮水反呛。2、食管气管瘘。食管肿物向腔外生长侵犯气管，进食时会出现咳嗽；出现肺部感染时会出现发热、咳痰等感染症状；食管癌侵犯喉返神经时，会出现声带麻痹，临床出现声音嘶哑。3、严重营养不良，甚至恶液质。4、消化道肿瘤的出血，肿瘤出血会引起呕血、黑便、贫血、乏力等。5、食管癌纵膈淋巴结转移，压迫上腔静脉，这样会引起上腔静脉综合征。可出现呼吸困难、面部肿胀、咳嗽、球结膜水肿以及嗜睡等。

判断食管癌患者进入晚期的方法有： 1、从症状上来讲，食管癌患者随着病程的发展和症状的加重，晚期病人常常会出现消瘦、脱水、便秘、虚弱、无力等各种表现，有时候因为出现远处转移和其他的并发症会出现肝硬化、腹水、肝肺功能肝衰竭 、昏迷 、呼吸困难等表现，很多晚期病人还会出现恶病质、恶液质、全身衰竭的表现。 2、体征上晚期病人会出现颈部、腹腔 、淋巴结的转移，腹腔转移以后出现大量的腹水，患者会消瘦，甚至出现舟状腹，整个腹部塌陷下去。 3、可以结合各种检查像影像学检查 、病理检查、实验室检查三方面结合，准确的判断出病人属于晚期阶段。

食管癌病人一般往往伴有进食不好、消瘦和脚肿，表明已经比较偏晚。有些病人会有腹水或胸腔也有胸水，这些积液的形成包括脚肿的形成表明已经进入了晚期，这种病人脚肿的原因大多数是白蛋白低、肝脏的合成功能下降，但渗透压是正常的，血浆渗透压偏低，休息以后会肿胀缓解但这种病人排除一些肾功能不好的病人还有一些病人是静脉损或有淋巴管的回流障碍，但静脉血栓造成的脚肿一般来说是单侧的，很少会同时双侧，有静脉血栓形成如果是营养不良造成食管癌晚期营养不良造成的脚肿都是双侧的。根据具体情况要对原发病人该做放疗或化疗或者加强营养这都是一种办法可以缓解脚肿，补充人体白蛋白来缓解脚肿，脚肿不是食管癌主要的症状或表象，食管癌出现了脚肿就是比较晚期的一个表现。