舌尖上的美颜 美颜食谱终极篇帮你吃出无暇肌肤

在这里有一款美白妙招值得我推荐:嫩滑豆腐餐助你吃出美丽美颜!虽然豆腐外表平凡，其实是一种平民价格、贵族享受的珍馐。自大豆蛋白内的异黄酮是皮肤美白的关键，它能阻碍黑色素的造成，令皮肤外表特别美白细致。因而，常吃豆腐等黄豆类的食物，关于繁忙的当代人来说，是相当健康的营养食材。你是不是心动拉，既能解馋又能美白，何乐不为呢！

 
精品豆腐

平日吃了过多煎、炸、烤食物，肠胃总是觉得太过饱和，面部的痘痘层出不穷，俗话说：“鱼生火、肉生痰、青菜豆腐保平安”，可见想吃清淡又营养的食物非豆腐莫属，本期介绍风靡日本的豆腐美肤餐，不光能助你排毒清肠，还有良好的美容功能，常常食用还可令皮肤又白又滑。

据说，当年慈禧太后驻颜有术的秘方，旧是每日都要吃“豆腐”，而御厨房里的49口锅里，全都放有镶着珍珠的豆腐，49口锅轮番蒸，好让慈禧太后才能天天尝到一味润肤养颜的珍珠豆腐呢！豆腐主要由黄豆加水制成，内含**必须的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。而豆腐的消化吸收率达95%以上，两小块豆腐，即可满足**1天钙的必要量。因黄豆含有丰富的植物性蛋白质，且完全不含胆固醇，近几年来已被医学证实，豆腐对**非常有益，它可促进体内毒素排掉，令皮肤重现白滑及光泽，其所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇，不光降低心血管疾病的发生，对肾脏也具护理作用，有助于减轻肥胖的时机，同期豆腐含有一种丰富的植物性雌激素，作用就像**的雌激素。注重养护的日本妇女爱好食用豆腐，因而很少受更年期症状之苦。

豆腐有南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圆豆腐、水豆腐、冻豆腐、包子豆腐等，分列都是豆腐的鲜货制品(包括豆腐干、豆腐皮、豆腐脑等)；豆腐的发酵制品，有臭豆腐、乳腐、长毛豆腐等，这些都是我国人民传统的副食物。

豆腐的性质

豆腐性味：甘咸、寒平、无毒。归经：入肺、大肠。功能：清热利尿，益气宽中，消胀散血。

主治：大便下血，白浊，白带，乳少；外用烧烫伤，下肢溃疡。

豆腐的食疗作用

豆制品的种类较多，豆腐、豆浆、豆腐皮、豆腐渣，腐酱锅粑等均可作药用。当代科学分析证明，豆腐的营养和牛奶差不多，豆腐味道鲜美，不光才能佐餐食用，且药用价值亦颇高。豆腐用石膏或卤水点成，含铁、钙和镁盐较多，以小儿骨骼与牙齿生长有特殊意义；而镁盐对心肌有护理作用，故符合于冠心病患者食用；豆腐中的谷固醇还有降低胆固醇的作用。

据报道，日本妇女以吃豆腐来代替吃饭，进行减肥健美。另外，豆腐中植物蛋白量丰富而且质量好，含糖也较少，最符合于糖尿病患者和肥胖者食用。才能说，豆腐是高血压、高血脂、心脏病、动脉硬化、糖尿病患者和肥胖者的有益食物。

但出于豆腐含嘌呤较多，因嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，不宜吃豆腐。