对于健康人来说，尿酸水平200μmol/L和300μmol/L都属于正常范围内，没有哪个更好一说，具体数值与个体的代谢特点、饮食习惯、身体状况等有关。
尿酸是嘌呤代谢产生的代谢产物，体内尿酸水平升高会导致高尿酸血症，进而引起痛风等疾病。健康人的尿酸水平应该在正常范围内，一般来说，成人的血尿酸水平应该在149-416μmol/L之间。
尿酸水平200μmol/L可能代表着体内尿酸代谢较为旺盛。对于这部分健康人来说，具有较强的尿酸代谢能力，或者饮食中添加的嘌呤物质相对较少，因此血尿酸水平仍处于正常范围内。
对于尿酸水平300μmol/L来说，这部分人体内的尿酸代谢不一定存在障碍，有可能与饮食中添加的嘌呤物质相对较多，因此血尿酸水平会升高。
综上所述，对于健康人来说，尿酸水平200μmol/L和300μmol/L都是正常的水平。如果出现尿酸持续增高的情况，可以采取相应的措施来降低血尿酸水平，如控制饮食、适当增加运动、减轻体重等。特别是对于那些已经患有高尿酸血症或者痛风的人来说，更应该严格控制尿酸水平，以减轻症状、预防并发症的发生。