血糖高能吃青萝卜。
因为主要成分是水分和纤维，其含糖量较低，同时富含维生素C、胡萝卜素和多种矿物质，对身体健康有益。
1、低糖含量：青萝卜的糖含量相对较低，因此食用青萝卜不会直接导致血糖急剧升高。这对于血糖高的人来说是有利的，因为血糖高者需要控制饮食中糖分的摄入。
2、高纤维含量：青萝卜富含纤维，包括可溶性和不可溶性纤维。纤维不仅有助于减缓食物消化和吸收的速度，有助于稳定血糖水平。还可以增加饱腹感，控制食欲，有利于体重管理。
3、营养丰富：青萝卜含有丰富的维生素C、胡萝卜素和矿物质，如钾、钙和镁等。这些营养成分对于维持身体健康和免疫功能具有重要作用。
需要注意的是，虽然青萝卜对血糖高的人是一种较为适宜的蔬菜选择，但在食用时仍需注意控制食用量，因为任何食物过量食用均可能对血糖产生影响。