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林玉洁主治医师
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山药可以和白萝卜一起煲汤吗

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山药可以和白萝卜一起煲汤。

中医认为白萝卜可以起到消食养胃、健脾理气的效果,山药有固肾益精、健脾补肾的功效,二者一起煲汤食用并不会引起不良反应,还能相辅相成,增加营养,因此可以一起煲汤食用,但山药含有较多的淀粉,白萝卜也有丰富的植物纤维,如果一次性吃太多,会加重胃肠道负担,导致消化不良,引起腹胀、腹痛、便秘或是腹泻等不适,需要引起重视,避免一次性吃太多。

此外,山药和白萝卜也不能长期吃,因为二者的饱腹效果比较强,如果长期食用会影响其他食物的摄入,导致营养不全面,不利于健康。

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