祛湿热的食物和水果有薏米、红豆、柚子。
1、薏米：受到外感湿邪、环境影响、情绪因素、饮食因素等原因可能会引起体内湿热，通常是湿邪侵袭身体所导致，可以适当的吃一些薏米，入脾胃，经能够健脾止泻，用作于调理湿热引起的水肿、泄泻等症状。
2、红豆：祛湿热也可以适当的吃一些红豆，红豆具有利水消肿的效果，能够有效的防止体内潴留水液，对于湿热体质引起的水肿胀满、小便不利有一定的辅助功效。
3、柚子：利水祛湿也可以适当的吃一些柚子，柚子能够消食化气、调理脾胃，对于湿热体质有很好的食疗效果。
另外，荸荠、西瓜、橘子、苹果、胡萝卜、苦瓜等，也有一定祛湿热作用，但注意食物只能起到调理作用，如果症状无法缓解，必要时也可以在医生指导下口服龙胆泻肝丸、半夏泻心汤等药物。