红枸杞发黑了还能吃吗

红枸杞发黑之后一般情况下是不能吃的。

红枸杞是茄科小灌木枸杞的成熟果实，也是一种比较常见的中药材，味甘性平，可入肝肾经，具有滋补肝经、养肝明目、补血安神等功效。正常红枸杞的颜色是红颜色，当发现颜色发黑，可能是因为受潮之后吸附大量细菌所引起，也有可能是变质或发霉造成的，此时红枸杞中的药物成分已经大量丢失，服用后可能会对肝肾功能造成影响，严重时还可能会出现中毒，因此当颜色发黑后是不能吃的。

如果不慎服用了发黑的红枸杞，并且出现不适症状时，需及时就医诊治，以免延误病情。