没有科学证据表明吃碱性食物可以变成易瘦体质。
而体重的增加或减少主要是由日常热量摄入和消耗的数量决定。要达到瘦身的目的，需要采取综合性的饮食、锻炼和生活方式改变。虽然碱性食物可以提供人体所需的维生素、矿物质和抗氧化物质，但是它们不具有减肥的效果。
虽然饮食中的碱性可以影响尿液的酸碱度，但是身体的酸碱平衡是由多个生理系统控制的，其中包括呼吸系统和肾脏。这些饮食习惯对身体的酸碱平衡没有明显的影响，也不会变成易瘦体质。
因此，要想瘦身，最好遵循健康均衡的饮食和运动计划，适当控制热量摄入并保持身体的酸碱平衡。