胃癌手术后应该做到饮食清淡，可以适当的吃一些流食，吃应季的新鲜蔬菜，不要吃难消化的腌制品和辛辣油腻刺激性的食物，可以多吃新鲜的水果蔬菜，也可以多吃西兰花或者是木耳，营养价值都非常高胃癌手术后饮食上需高蛋白高纤维素低盐低脂饮食为主，软质易消化食物少食多餐，可以多吃些水果蔬菜，忌食辛辣刺激油腻。胃癌手术以后的患者半年以后相对来说饮食基本恢复到正常，此时对蔬菜的选择并没有过多的要求，只要是新鲜的蔬菜都可以来适当的进食，建议患者可以适当进食一些含有高水平维生素c，胡萝卜素和一些钙的食物。
胃癌早期饮食方面要注意什么？
早期预防包括健康的生活方式，不可以太熬夜、不可以特别劳累、避免食用烫食、辣食、发霉的食物、烧烤的食物还有腌制的食物等，对胃的肠道、食道都有刺激作用，还要重视癌前病变的治疗，像慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉等，发生问题要及时治疗。早期胃癌在进行手术时需要注意以下几个方面：由于手术需要在全身麻醉状态下进行，因此手术之前需要禁食、禁水，减少胃肠的蠕动。早期胃癌：饮食宜易消化，蛋白质、脂肪和维生素较丰富，烹调较烂，尽量减少粗纤维食物，少量多餐。
中期胃癌腹腔镜手术怎么做
胃癌的手术方式主要有三种，第一种方式为根治性切除术治疗，即消化内镜下的ESD，是一种相对的微创治疗，可对病灶进行完整切除，适用于胃癌早期无淋巴转移的患者。肿瘤仅限于粘膜层，可通过胃镜局部切除，当肿瘤发展到中期时，需要切除胃的2／3～3／甚至全胃切除术和外周淋巴结清扫，以除去体内可能存在的肿瘤细胞，晚期胃癌并发出血、穿孔或梗阻等急症，需手术治疗，避免严重并发症。腹腔镜胃癌根治术一般是进入腹腔一个镜头和一些操作器械，术者通过看显示屏进行操作，这样的话，腹部的切口比较小，患者术后疼痛比较轻，恢复可能更快。