栀子、薏米、陈皮均不可以长期泡水喝。
中医上认为栀子性寒味苦，服用后对于心经、三焦经以及肺经都有很不错的治疗以及保健效果。但是这种性寒的中药材并不适合长期以及大量的饮用，否则身体会出现腹泻，甚至是痢疾的情况。因此，对于脾虚便溏的人群建议不要长期饮用栀子泡的水，特别是肾阳肾阳不足的人群更加应该注意。
另外由于薏米性寒，建议人们也不要长期饮用，因为若长期饮薏米泡的水，可能会造成体内寒凉、发虚，从而导致一些疾病的发生。由于薏米茶对女性来讲，有养颜美容的作用，具有去脂排毒的作用，还可以消除水肿，所以日常生活中，很多女性就擅自用薏米泡水，但她们殊不知体质寒凉的人群过量的饮用薏米茶，有害健康。
陈皮泡水是有一定的止咳作用，多用于治疗咳嗽的湿痰咳嗽、解油腻、助消化，但是不建议天天泡水喝，因为什么药物都是有副作用的，经常泡水会造成气虚之嫌，容易伤元气，出现上火的情况。
由此可见，任何茶都有利有弊，建议患者应在中医师的指导下根据自身的体质情况，选择茶类，切勿自行擅自饮用，以免影响健康。