甲状腺结节实际上对于饮食并没有特别多的禁忌，所以患者可以吃基本上所有的蔬菜，但是患者要注意的是不能够吃一些含碘量过高的食物。如果患者只有甲状腺结节的话，对饮食方面平时可以多吃一些清淡的水果、蔬菜，是没有特别多的禁忌的。通常如果甲状腺结节合并有甲亢的话，就一定要注意一下饮食习惯，含碘的食物尽量不要吃，平时也可以吃无碘盐。
甲状腺结节癌变的表现
大多数的甲状腺结节是没有临床症状的，如果出现了以下的情况，要考虑有癌变的表现。如果出现结节生长非常迅速，第二个出现了持续性的声音嘶哑、发音困难，并可排除是其他声带炎症、息肉引起的，伴有吞咽困难、呼吸困难，触诊发现结节形状不规则，与周围组织黏连固定，同时伴有颈部淋巴结的肿大，或者是有家族史，或者是童年的时候头颈部有放射性的照射史，有家族性的突发性内分泌腺瘤病型的病人，那么就需要考虑癌变的可能。
弥漫性甲状腺结节是怎么回事
甲状腺结节就是生长在喉部前方甲状腺的结节，什么叫弥漫性甲状腺结节，主要是指B超发现双侧的甲状腺有广泛的多个结节，大小不一，而且直径比较接近的结节，就叫弥漫性甲状腺结节。弥漫性甲状腺结节常见于的疾病，主要是慢性淋巴细胞性甲状腺肿，可以称之为桥本氏病。一旦出现弥漫性甲状腺结节，除了做B超外，最好再做甲状腺功能的测定，假如结节肿块很大或者又出现了继发性的甲亢，就可能需要手术，。但没有上述症状，则可以保守治疗，用B超定期观察甲状腺的变化，同时必要时可以服用少量的优甲乐，以减少结节的继续扩大。