一般来说甲状腺结节可以吃多种蔬菜时令蔬菜、一些新鲜的蔬菜都可以，比如说像黄瓜、西红柿、青菜以及胡萝卜、西兰花等等都是很好的，甲状腺结节并没有什么特别的蔬菜饮食禁忌。如果伴有甲状腺功能异常的话要控制碘的摄入，一些海产品还是要注意的或有些需要低碘、或者无碘饮食像一些海带或者是一些海鲜类的食物，尽量不要吃。甲状腺结节有的需要手术治疗。
甲状腺结节手术微创
甲状腺结节的微创手术是在患者的腋窝或者胸部开两个小口，然后给这两个刀口里面充气，利用器械在腔镜的引导下进行局部结节病变的切除。经过微创手术治疗后患者在5天左右就可以出院，而且对于甲状腺的损伤也比较小，手术以后甲状腺功能多保持在正常范围，一般来说微创手术比较贵，可能在15000左右。微创手术对于较小的单发性结节治疗效果是非常好的，而且手术风险非常小患者恢复得也比较快。当甲状腺结节属于良性病变时，可以采取微创手术治疗。
甲状腺结节癌变的表现
在临床上大部分的甲状腺结节均为良性的，如果是甲状腺结节出现癌变它在影像学上以及临床表现上都会有所不同，甲状腺结节癌变，对于超声上的改变主要是纵横比失调，同时，甲状腺结节出现形态不规则边缘毛刺状，并且结节内可见钙化点钙化灶，结节周围以及内部可见血流。临床表现上，如果是甲状腺结节突然增大明显在短期内出现结节增大而导致的局部压迫的症状，也要考虑是否是有癌变的可能。要确诊是否为甲状腺结节癌变需要行甲状腺结节穿刺细胞学检查进行明确。