动脉硬化的饮食主要是清淡饮食，少吃油腻的食物，包括各种蔬菜、水果或者蛋白含量高的食物都可以吃，像苹果、香蕉、橘子或者各种绿色的蔬菜都没有问题，各种瘦肉、蛋清或者鱼类，它的蛋白含量比较高，也可以吃，但是血脂含量高的食物，包括动物的内脏、蛋黄、肥肉等都要适当控制，不能吃得太多。同时还要注意不要吸烟、饮酒。在此基础上还要适当运动，通过运动来增加热量的消耗，控制其症状。通过这些生活方式的改善，就可以有效的预防动脉硬化的发生和发展。
动脉硬化的饮食主要是清淡饮食，少吃油腻的食物，包括各种蔬菜、水果或者蛋白含量高的食物都可以吃，像苹果、香蕉、橘子或者各种绿色的蔬菜都没有问题，各种瘦肉、蛋清或者鱼类，它的蛋白含量比较高，也可以吃，但是血脂含量高的食物，包括动物的内脏、蛋黄、肥肉等都要适当控制，不能吃得太多。同时还要注意不要吸烟、饮酒。在此基础上还要适当运动，通过运动来增加热量的消耗，控制其症状。通过这些生活方式的改善，就可以有效的预防动脉硬化的发生和发展。
动脉硬化的药物治疗包括： 第一，抗血小板药物，阿司匹林，这种药物可以抑制血小板聚集，预防动脉内的血栓形成。 第二，他汀类的药物，主要是阿托伐他汀或者瑞舒伐他汀，这类药物可以抑制血脂在血管壁的沉积，降低血脂，促进动脉硬化斑块的消退，对预防动脉硬化的进一步加重有非常重要的作用。所以这两种药物是必须要长期使用的。第三，就是要控制危险因素的药物，包括高血压、糖尿病、高血脂都需要使用相应的药物进行控制。
动脉硬化，吃什么最好？第一，饮食方面要多吃一些蔬菜和含糖低的水果，避免进食高热量的食物，特别是高血脂的食物，这样可以预防动脉硬化的发生和发展。第二，药物方面需要使用抗血小板药物、阿司匹林，抑制血小板聚集，预防血栓形成，他汀类药物，阿托伐他汀或者瑞舒伐他汀可以促进斑块消退，帮助控制血脂，预防动脉硬化，进一步加重。同时对动脉硬化的危险因素，高血压、糖尿病、高血脂，也需要积极选择药物进行控制，将各种危险因素控制在合适的范围，也可以有效的预防动脉硬化的发生和发展。
动脉硬化患者如果没有糖尿病，基本上各种水果都是可以吃的，包括苹果、橘子、香蕉、猕猴桃，山楂，火龙果等等，都没有问题。但是如果患者有血糖的升高，就需要减少含糖高的水果摄入，像香蕉、苹果等含糖高的水果，要尽量的减少摄入，可以吃一些含糖低的水果或者绿色的蔬菜，包括萝卜、胡萝卜、黄瓜等等。这些水果热量比较低，不会引起动脉硬化的发生。 除了水果以外，在饮食方面还要注意低盐、低脂肪饮食，减少脂肪类食物的摄入。同时还要戒烟限酒，这些措施对预防动脉硬化的发生和发展也非常有帮助。
动脉硬化的药物治疗有： 第一抗血小板药物阿司匹林，这是治疗动脉硬化最基础的用药，阿司匹林可以抑制血小板聚集，预防血管内的血栓形成，是预防动脉硬化进一步加重的最基本的药物之一。 第二，他汀类的药物，包括阿托伐他汀，瑞舒伐他汀等等，这类药物可以降脂血脂，促进斑块消退，预防动脉硬化进一步加重，使血管的狭窄程度逐渐减轻，供血改善。 第三，控制危险因素的药物，主要是根据危险因素的情况来选择。如果有高血压，需要选择长效的降压药，如果有糖尿病，可以选择口服降糖药或者胰岛素。如果有高血脂，可以选择他汀类的药物。
动脉硬化可以吃西药、中药或者中西医结合用药。 动脉硬化属于一种常见病，随着年龄增长，血管壁增厚，弹性变差，越来越倾向于老年人。当然和生活方式、不良的饮食习惯也有相关性。 在治疗上最常见的是，药物治疗。药物治疗包括西药、中药或者中西医结合用药。西药上，可以使用一些改善内皮细胞，抗血小板聚集的药物，或者是营养神经相关的一些药物；中药可以用一些活血化瘀、疏通血脉的药物，比如三七粉、丹参、川芎等中药成分。
