糖尿病是很常见的一种疾病，由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍，导致高血糖为特征的代谢性疾病。持续的高血糖不仅给患者带来了极大的痛苦，还可以导致全身多种组织器官疾病。

糖尿病是一种慢性的全身性的代谢性疾病。慢性即得了以后不容易治好，全身各处都容易受到影响，不止血糖不好，而且血脂、血压包括电解质、包括急性并发症的时候还有一些酸中毒，水的代谢紊乱、全身代谢紊乱。

糖尿病最常见的 表现是三多一少：即多尿、多饮、多食、体重减少。

多尿是由于血糖过高，葡萄糖不能完全被肾小管重吸收，形成渗透性利尿。

血糖升高，血浆渗透压升高，刺激口渴中枢，导致多饮。

虽然血糖处于高水平，但是机体不能充分利用葡萄糖，大量葡萄糖从尿中排泄，处于半饥饿状态的机体，由于能量缺乏引起食欲亢进。

而胰岛素缺乏甚至胰岛素抵抗，导致机体不能充分利用葡萄糖，脂肪和蛋白质分解加强，日益消瘦。

血糖控制不好会有很多合并症，糖尿病人合并出现脑梗塞的危险比一般人高2~4倍，心梗危险要高3~4倍。1/3的病人有肾病，1/4会合并心血管病，1/3可能有眼睛问题，糖尿病引发尿毒症，最终末期死于肾衰竭的占据首位，高达36.39%，还有很多糖尿病患者死于心脏病。另外，糖尿病会引起下身病变，因此而被截肢的不在少数。

如果有糖尿病的症状，一定要及时去医院治疗。除此之外，要从日常饮食上预防糖尿病。糖尿病患者除了口服降糖药和注射胰岛素，也可以在饮食中注意补充有助于降低血糖的食物，有助于改善病情。

改善糖尿病的2种农村常见的野菜：

1.蒲公英

蒲公英，我们熟知的祛火消炎的食物。蒲公英多糖是蒲公英具有降血糖活性成分之一，还可以提高免疫力，清热解毒。血糖高的人群可以将新鲜的蒲公英叶子用水煮，喝汤。或者每天喝2g蒲公英茶，都有很好的作用。除此之外，蒲公英对胃炎、胃溃疡、乳腺炎、口腔溃疡也有很好的作用。

2.马齿苋

马齿苋是农村常见的一种野菜，可以用来凉拌、做汤、包包子。作为药食两用的植物，马齿苋有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用。

除此之外，还有三种食物，也是不可多得的降糖的食物。

苏子油

苏子油是目前所知的α—亚麻酸(a-LNA)含量最高的食用植物油。α亚麻酸可促进胰岛素β—细胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液中维持稳定。此外，糖尿病人容易引发血管硬化、高血脂症、脂肪肝和高血压等并发症。而α—亚麻酸在人体内可调节脂类代谢，抑制并发症，降低酸、酮中毒的机率。因此，如果高血糖的患者适合每天食用5ml苏子油。

南瓜

南瓜甘温无毒，有补中益气功效。研究表明，南瓜中含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ，对改善症状有很好的效果。此外，南瓜含有抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有助于预防动脉硬化。南瓜籽油还能改善前列腺引发的尿频、尿急。

苦瓜

苦瓜维生素C的含量高居各种瓜类之首。研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。糖尿病患者可以将1个苦瓜洗净去瓤，切片煮水服食。每天1~2次，有利于控制血糖。