大蒜虽能防癌 但这五类人要注意
大蒜是一种非常辛辣的食物,而且含有杀菌的效果,它的杀菌能力是非常强大的,而且是很好的防癌食物,但是大蒜并不适合每个人,以下五类人群一定要引起重视。
因为大蒜被炒或煮后其中的蒜素容易被分解掉,从而使大蒜的保健作用降低。因此建议大蒜应生吃好。或炒菜时快要出锅才放蒜。 吃蒜时最好拍碎或捣碎,或者多嚼一会,这样才有营养,还能消除口腔的细菌。
五类人不宜生吃大蒜:
虽然大部分人食用蒜有一定的好吃,特别是患有肺结核、癌症、以及高血压、动脉硬化等心血管疾病的人吃了很有用。但对于以下这几种人是很不适宜的:
一、眼病患者
因为蒜的味道是非常辛辣的,而且辛味会通向眼睛,容易使眼睛受损,所以经常吃蒜会很伤害眼睛。
二、脾虚腹泻患者
因为蒜有很强的刺激性,所以患有脾虚和腹泻的人吃了蒜,会受到很强的刺激而导致肠粘膜充血、加重水肿、促进渗出而导致病情更加严重。
三、肝病患者
因为大蒜辛辣,有很强的刺激性,能助火,所以肝内有火的人吃了会使肝火更加旺盛,时间长了会对肝造成更大的伤害。
四、重病者慎食
蒜是一种发物,即是一种很容易引发某些疾病或会加重已发疾病的食物。所以患了重病或是真在服药的人,吃了蒜很容易导致旧病复发及使所服的药失效。还可能和药物发生其他反应而使健康受害。
五、虚弱有热者
因为大蒜性热味辛,吃多人会使人的气和血被耗散,所以身体虚弱、气血不足的人应该要少食或不食大蒜。