肝癌患者除了治疗外，饮食也是至关重要的，良好的饮食习惯可以促进病情的恢复，达到延长患者生命周期的效果。肝癌患者及其家属十分关注肝癌晚期的饮食。
当肝癌发展到了晚期，给患者身体所带来的痛苦将是严重的，所以为了能够增强患者的求生欲望，除了进行必要的治疗以外，还需要注重肝癌晚期的饮食调理，使肝癌晚期患者吃的开心、舒心，所以到了肝癌晚期，肝癌晚期的饮食上就绝对不可以再不注意了，否则，危及的就是生命了。
肝癌晚期的饮食首先，由于肝癌晚期食谱内的食物便于消化吸收和排泄，有利于减轻病症和疾病康复。在肝癌晚期的饮食方面要特别留意给予蔬菜、水果，如西红柿、油菜、莴笋、菜花、猕猴桃、橘子、草莓等，肉类，豆制品，以及牛奶及奶制品。若伴门静脉高压表现者，尽可能选择细软、无刺激性的流质或半流质饮。
其次，为了能够是晚期肝癌患者的病情得到缓解，在日常的饮食当中还应该要少进食脂肪含量比较高的食物。如肥肉、油炸食品、干果类、香肠等食物应忌讳食用。低脂肪的饮食不只能够减轻肝癌病人的消化道病症，如恶心、呕吐、腹胀等等，而且饮食中脂肪少，还能够在一定水平上减轻肝区疼痛的水平。
再次，为了防止肝癌晚期患者的病情加重，肝癌晚期的饮食，除了需要保证有足够的营养摄入以外，还应该要补充维生素：维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，肝癌晚期病人吃什么好肝癌病人者应多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、大枣等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果，如萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、猕猴桃等。
此外，我们要注意平衡饮食，少食多餐原则：由于肝癌的不断增大，使得患者自身消耗较大，加上消化吸收能力较差。我们的饮食原则因此，需要保证充足的营养供应，从挑食和偏食，平衡各种营养，既要吃五谷杂粮，也应该吃鸡鸭鱼肉，然而衡量营养是否充足的最简单方法就是看能否维持正常体重。
最后，我们饮食中专门选择低脂高蛋白的食物：因为肝癌在发病的时候，常常会出现消化不良、恶心等症状，如果吃太多高脂肪食物，会加重这些症状，因此需要以清淡饮食为主。由于我们进食量较少，因此，我们饮食需要增加食物的热量。此外，我们应适当控制蛋白质摄入量以免发生肝性脑病。
肝癌晚期饮食要相当注意，它直接影响着患者的病情，要多吃一些有益于病情恢复的食物。家属也要做好护理工作。当然还需要患者的积术配合。