煎药的火候怎么掌握

煎药的时候要“先武后文”，煎药一般宜用武火使药液迅速沸腾，煮沸后用文火保持微微沸腾的状态，以免药汁溢出或过快熬干，减慢水份蒸发，并且有利于有效成份的充分溶出。有效成分不易煎出的矿物类、骨角类、介壳类药物及补虚药，一般宜文火久煎1小时左右，使有效成分能充分溶出。