红葡萄酒泡洋葱能降血压吗
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葡萄酒是健康食材,里面含有丰富的抗氧化物质,尤其大家所熟悉的白藜芦醇对于保护心脏血管,预防动脉硬化非常好。洋葱所含有的前列腺素能够降低血管的阻力,有一定的辅助降压的作用,一般泡酒都是选择浓度比较高的,它能够使洋葱里面的营养成分很好的溶解到酒里面去,但是红葡萄酒恰好是低度的酒,那么洋葱的营养成分不能够很好的溶解到酒里面,如果泡的时间长,洋葱在制作过程中不可避免的会有微生物的污染很容易腐败变质。实际上适量的喝红酒和食用洋葱就能很好的控制血压、预防动脉硬化。
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王化虹
北京大学第一医院
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大概在10年前,我们做过类似的实验,分为两组取一些培养皿,一组用醋熏蒸,一组不用醋熏蒸,72小时以后来看这个培养皿中的细菌生长的情况,结果发现,两组没有明显差异性,就得出结论:醋不能杀灭细菌,而病毒是更难杀灭,所以醋也不能杀灭流感杆菌。
洋葱属于百合科,虽然它含有一些有效的营养物质,但是还没有证据证明洋葱能够有效的预防流感的发生,维生素C是人体中必须的维生素,它对人体就有一种保护作用,能增强人体的抵抗力,但是目前也没有实验研究数据,支持维生素C就能预防治疗上呼吸道感染。
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林俊岭
首都医科大学附属北京朝阳医院