缺铁性贫血主要是体内造血原料铁离子缺乏，引起血红蛋白合成减少引起的。
铁的吸收一般在十二指肠的下端和空肠的上端，轻度的贫血可以通过饮食及食补来补充铁剂。含铁量较高的食物包括动物的肝脏，如猪肝、羊肝、牛肝等、以及各种血制品，鸭血、羊血、鸡血等。另外，瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物含铁量也相对较高，含铁量比较高的蔬菜，包括菠菜、芹菜、韭菜等绿叶蔬菜。含铁量较高的水果，包括樱桃、苹果、大枣等，还有一些药食同源的中药材，也可以进行一个茶饮，简单易行，可以烹调食用，如枸杞、桑葚等。
缺铁性贫血主要是体内造血原料铁离子缺乏，引起血红蛋白合成减少引起的。 铁的吸收一般在十二指肠的下端和空肠的上端，轻度的贫血可以通过饮食及食补来补充铁剂。含铁量较高的食物包括动物的肝脏，如猪肝、羊肝、牛肝等、以及各种血制品，鸭血、羊血、鸡血等。另外，瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物含铁量也相对较高，含铁量比较高的蔬菜，包括菠菜、芹菜、韭菜等绿叶蔬菜。含铁量较高的水果，包括樱桃、苹果、大枣等，还有一些药食同源的中药材，也可以进行一个茶饮，简单易行，可以烹调食用，如枸杞、桑葚等。
何时选择食疗：临床上我们常见的慢性阻塞性肺疾病的患者，这是一种呼吸道管径存在阻塞呼吸气流受限的疾病，这类患者往往活动后就会出现气喘，身体相对较差，常因外感的原因，使病情急性加重，使用激素治疗后，身体的免疫会下降，这样的患者在病情平稳期，就很适合这样的食疗、药膳来进行调理；在肿瘤患者，因为术后放化疗患者本身对身体的影响，食欲差，消化不良，消耗大，甚至出现恶病质，遇到这种情形可以选择食疗。最后可以根据患者的体质特点合理安排饮食是最好的食疗。
什么是食疗：中医认为，食疗即使利用食物来调节机体各方面的功能，使人们获得健康，或预防疾病的能力，这样的定义下，将食物的治疗理解为用食物养生才更适合，食疗毕竟是食物，其治疗作用往往是有限的，得了急性病，不去医院而食疗风险比较大，养生当论食补，治病当论药攻。
缺铁性贫血的诊断标准主要是血清铁蛋白小于12微克每升，骨髓铁染色显示骨髓小粒。可染铁消失，铁粒幼细胞小于15%，转铁蛋白饱和度小于15%，FEP比上hb的大于45微克每克血红蛋白小细胞低色素性贫血，男性的血红蛋白小于120克每升，女性血红蛋白小于110克每升，孕妇的血红蛋白小于100克每升，平均红细胞体积低于80分升，平均红细胞血红蛋白量小于27皮克，平均红细胞血红蛋白浓度小于32%。
预防缺铁性贫血需要大家平时很注意自己的一些生活习惯和身体的变化。首先，生活习惯需要平时注意，吃的食物要合理，也就是说合理饮食，不能偏食，第二要注重合理的营养型，食物要有多样性变化，要有根据不同的时期补充不同的食物，也包括水果，另外，随着身体变化的时候，要根据身体的不同时期，比如说青少年时期，孕产妇时期，可能需铁量就要增加，这类的情况的患者，或者是健康人群，要在这个时期适量多补充一些含铁的食物，必要时，也可以给一些药物的干预。另外，出现了疾病的状态，这个时期进行补铁治疗，就要进行一些正规的，长期的，规律的补铁治疗。
食疗可以通过食物的轻微的偏信、长期的进食能够达到调理我们身体，恢复中正的一个状态。如通过五谷来养脏腑、气血，而气血充足之后能够入养肠道、呼吸道、消化道等，疾病自然痊愈。脾胃方面的疾病，通过吃来解决我们的一个失衡，搭配的时候，注意寒热温凉四性五味，这样才更有效。
