胃癌术后饮食如下：1、病人手术以后，需要给他高蛋白的食物。2、食物要尽量要软些和可口点，要让病人能够吃得下去，且能够消化掉，这样更便于病人康复。3、要注意手术后患者的胃液有没有流下来，还需注意他胃肠道有无改道等。胃肠道作为消化吸收过程当中的消化功能器官，如果全胃切除以后，那么胃黏膜的功能就已经没有了，而小肠实际上是很薄的，它不足以去碾磨食物。所以，建议术后食物需要稀软一点，同时还需要注意食物的量。
胃癌术后饮食如下：1、病人手术以后，需要给他高蛋白的食物。2、食物要尽量要软些和可口点，要让病人能够吃得下去，且能够消化掉，这样更便于病人康复。3、要注意手术后患者的胃液有没有流下来，还需注意他胃肠道有无改道等。胃肠道作为消化吸收过程当中的消化功能器官，如果全胃切除以后，那么胃黏膜的功能就已经没有了，而小肠实际上是很薄的，它不足以去碾磨食物。所以，建议术后食物需要稀软一点，同时还需要注意食物的量。
一般胃癌患者术后饮食以少量多餐、易消化饮食为主。 如果患者合并有其他的一些疾病，比如高血压、糖尿病之类的慢性病，还需要低脂低盐饮食，糖尿病病人还需要控制血糖，控制进食的量，比如米、面等易转化为葡萄糖的饮食要注意控制。要多次水果、蔬菜之类的易消化和高蛋白的饮食。
不同的患者，由于病情不同，手术的方式、手术的部位均有所不同，术后饮食的注意事项存在一定的差别，但总体而言，需要注意以下几点： 1、饮食宜以清淡、易消化、营养均衡为主，对于能够正常进食的术后患者，要注意适当增加富含蛋白质的食物的摄入，同时还要搭配着吃一些新鲜的蔬菜和水果，以补充维生素，有利于预防术后便秘的发生。 2、避免进食辛辣刺激、油腻的食物，如辣椒、生姜、生蒜、肥肉、烤肉等，以免加重胃肠道的负担，不利于身体的恢复。 除了饮食方面要注意以外，对于术后存在气血亏虚情况的患者，还可以在医生指导下应用一些“药胶”进行调理，如永盛合阿胶，可以打粉冲服或者煲汤、熬粥等，能起到益气养血、滋阴润肺的效果。
胃癌术后确实有一些要求，因为如果做了全胃切除或者是胃癌根治术以后，消化道重建了，它有一个适应过程，在早期提倡少食多餐，从七八顿逐渐减少变成四五顿，最后可以过渡到三四顿的正常饮食。另外需要注意的就是要少食，饭量是一点一点加的，从最开始的流质饮食逐渐过渡到半流食，然后再过渡到固体食物。
胃癌术后的病人什么都能吃，但是它有几个条件，它也有几个条件，第一少吃多餐，易消化、荤素搭配，保持一定量的水果和新鲜疏菜，其二牛肉能吃，但是建议吃一些牛腩，而不建议采用吃难以消化的牛板筋这类，而且最好避免一些粗糙食物，一些杂粮、高纤维的一些食物，当然最好是不吃一些腌制烧烤的食物，保持一定量的新鲜的蔬菜和水果。
对于全胃切的病人，在饮食方面就要注意尤其是在三个月以内，所有的饮食都可能会诱发疼痛、呕吐、腹泻等，甚至有的会出现晕厥，在这个时间除了少吃多餐，而且对饮食的质量也有所要求，是吃容易吸收的高营养富含蛋白质的这些食物，有的胃癌要进行不间断的多周期的化疗的时间，他的饮食可能不能完全保障它的营养，需要有静脉的营养补充来满足机体的需要。
