慢性胆囊炎术后注意事项如下：一、开腹的病人伤口要勤换药，保持清洁，不能给细菌感染；二、注意休息，增强抵抗力；三、饮食方面需要注意，不要吃油腻的，辛辣刺激性的含胆固醇高的食物。四、要适量的运动，多吃蔬菜水果、饮食要规律注意防寒保暖。
慢性胆囊炎术后注意事项如下：一、开腹的病人伤口要勤换药，保持清洁，不能给细菌感染；二、注意休息，增强抵抗力；三、饮食方面需要注意，不要吃油腻的，辛辣刺激性的含胆固醇高的食物。四、要适量的运动，多吃蔬菜水果、饮食要规律注意防寒保暖。
慢性胆囊炎有结石性胆囊炎和非结石性胆囊炎，90%以上都是结石性胆囊炎。所以饮食首先是要避免胆囊结石的形成，要进食含有胆固醇低的饮食，不要吃太多的蛋黄、坚果、红肉。脂肪高脂的饮食也会引起胆囊炎，脂肪摄入也要注意。要多吃植物油，而且每天的量得控制在30克以内。另外饮食要规律，要多运动，少食多餐，进食规律要优质的蛋白质饮食。
慢性胆囊炎病史就是病程较长，发作时间较久远，而多数有反映是病人有恶心、反酸、嗳气、消化不良症状。多数情况下是急性胆囊炎和慢性胆囊炎它俩是交替发作的。这个病人有时是几十年的病史，比较痛苦，多数情况下是以消化不良而去医院去做检查的。有时候反应在身体上就是右上腹疼痛，有时肩部的难受，消化道的症状就是恶心、反酸、嗳气影响正常的生活。发病久了可能引起一些其他的症状。比如慢性胆囊炎可引起恶性改变。
慢性胆囊炎多数是由急性胆囊炎发展而来的，分为两种：有一部分是因为胆囊结石引起的，它是胆囊管，胆囊颈部，胆管梗阻之后里面有一些细菌感染引起胆囊的慢性的炎症反应。还有一部分是慢性非结石性的胆囊炎都是细菌感染引起的，大概有25%的病人。
慢性胆囊炎其实就是急性胆囊炎引起的，饮食上注意就是少吃油性大、尤其高脂肪食物，多吃一些维生素类的。含蔬菜的东西，清淡一些食物对慢性胆囊炎有时有好处。还有早餐很多人不太注意的东西，因为胆囊是个胆汁的储存器官，如早餐不吃，一晚上储存的胆汁在早餐如果不吃，胆囊没有收缩，它胆汁就储存在胆囊，可能造成胆炎的浓缩，这时可能要刺激胆囊引起慢性胆囊炎，所以注意早餐也是减少慢性胆囊炎的一个方法。
胆囊炎患者他的饮食主要注意以下几点： 一、胆囊炎的患者应该以清淡饮食为主，多吃新鲜的蔬菜水果，这些富含维生素以及微量元素高的食物， 二、胆囊炎患者应该避免辛辣刺激性食物，比如辣椒、大蒜、腌制品，避免含油脂含脂肪较高的食物，比如动物内脏、肥肉等，可以减少胃肠道的负担，可以达到缓解症状的目的。 三、胆囊炎患者饮食规律，应该少吃多餐，避免暴饮暴食，同时戒烟、戒酒，这些对于胆囊炎病情的恢复及预防发作至关重要。
