食物当中哪些食物会是帕金森的保护因素呢，排第一位的应该是茶不管是红茶还是绿茶，长期饮茶有研究表明会是帕金森病的保护因素，除了茶以外就是咖啡长期喝咖啡对帕金森病也是保护因素，咖啡的量和帕金森之间的保护因素的关系还不是非常明了也就是说并不是说喝咖啡越多一定保护作用越强。
胃癌的发生跟食物是有一定的关系。如果长期食用腌菜、烧烤类食物或不注意饮食卫生，那么染上了幽门螺杆菌，它对胃癌的发生都会有促进作用。经过文献查阅后，我们发现有些含有巯基的蔬菜对于胃癌具有防治作用，这些蔬菜实际上有一个共同特点就是味道比较冲，比如：韭菜、大葱、大蒜、蒜苗。就是很多女同志不太喜欢吃的味道比较冲的这类蔬菜。
食物当中哪些食物会是帕金森的保护因素呢，排第一位的应该是茶不管是红茶还是绿茶，长期饮茶有研究表明会是帕金森病的保护因素，除了茶以外就是咖啡长期喝咖啡对帕金森病也是保护因素，咖啡的量和帕金森之间的保护因素的关系还不是非常明了也就是说并不是说喝咖啡越多一定保护作用越强。
从帕金森的治疗上来讲，目前没有有效的延缓病程甚至预防的措施，但是可以发现一些帕金森病的危险因素。在实践当中，做到趋利避害也是一种预防。目前有些药物可能有一定的修饰治疗作用，研究比较热的是雷沙吉兰，在一部分年轻病人当中发现长期吃雷沙吉兰，它发展的更慢。
帕金森病分为原发性帕金森和继发性帕金森，两种类型的疾病预防方法不同。 继发性帕金森病有确切的致病因素，所以它是可以预防的，它的预防方法是： 第一、不接触一些有神经毒性的药物，最典型的就是毒品，因为毒品的代谢产物MPTP会直接损伤多巴胺的神经元。 第二、避免头部的剧烈损伤。 第三、避免一氧化碳中毒或者重金属中毒。 原发性帕金森病没有明确的致病因素，所以很难进行针对性干预，但是为了避免疾病发生，患者应维持一个好的生活习惯，避免脑功能受损。
很多食物可以引起胃癌，比如熏制、腌制的肉类、咸菜，甚至咸鱼等。一些新鲜的蔬菜和水果可以起到保护胃黏膜，预防胃癌的作用，比如常见的番茄、胡萝卜、花菜、大葱、生蒜等，这些食物是公认的可以预防胃癌的，尤其是大蒜、生蒜是最重要的预防胃癌的一种食物。
防癌的食物和水果其实这个说法不是这样的，没有一些科学的研究说哪种食物和水果是防癌的。就是说我们吃些合理的膳食，每天其他营养素均衡营养，如：蛋白质、糖、脂肪、维生素、水、微量元素，还有膳食纤维，七大营养素都有，但要把碳水，如糖，含碳水化物高的食品降低，然后膳食纤维提高。如果年龄大的人，个人建议吃含糖量相对较少点的水果，然后膳食纤维，因为膳食纤维是益生菌的食品，它会促进益生菌生长，肠道的益生菌就喜欢纤维，所以还有不要让自己便秘，其实就是新鲜的蔬菜和水果会降低患癌的风险，但不能说它是防癌食品，不能说某一种东西我就逮着它吃，这样也不好。我们饮食要均衡、健康、科学、适量。
