我们一般建议患者是以禁食早期，中后期在恢复期主张是以清淡饮食为主，患者应该吃蔬菜、新鲜的水果、米粥或者是米油。要避免以下这些食物，比如说辣椒或者是青椒，还有一些葱姜蒜等刺激性的食物，尽量的以少油低脂低糖为主，比如说肥肉、油炸的食物、蛋糕、浓茶、咖啡、白酒以及一些碳酸饮料。这些饮料和食物会刺激我们的胃黏膜和胆汁，引起胆汁的异常的分泌也会加重急性胆囊炎的症状。我们主张患者一定要少食多餐，每顿饭大概吃七分到八分饱，中间可以适当的加餐而促进胆囊和胆汁的分泌，这样也有利于急性胆囊炎的恢复。
我们一般建议患者是以禁食早期，中后期在恢复期主张是以清淡饮食为主，患者应该吃蔬菜、新鲜的水果、米粥或者是米油。要避免以下这些食物，比如说辣椒或者是青椒，还有一些葱姜蒜等刺激性的食物，尽量的以少油低脂低糖为主，比如说肥肉、油炸的食物、蛋糕、浓茶、咖啡、白酒以及一些碳酸饮料。这些饮料和食物会刺激我们的胃黏膜和胆汁，引起胆汁的异常的分泌也会加重急性胆囊炎的症状。我们主张患者一定要少食多餐，每顿饭大概吃七分到八分饱，中间可以适当的加餐而促进胆囊和胆汁的分泌，这样也有利于急性胆囊炎的恢复。
急性肠炎饮食应清淡，应注意不要吃过咸、过辣，过酸、过腥的一些食物。尤其是辣椒和酒它是禁吃的；第二尽量不要吃那些容易胀气的东西，比如豆制品、花生米红枣、薏米等。第三尽量少吃一点油腻的东西；第四，尽量吃一些汤汤水水的东西，因为这些东西更容易吸收和消化，同时又可以减轻肠道负担。
因为急性胆囊炎常见的病人都可以出现腹部的疼痛、恶心、呕吐这些情况，大多来说 跟暴饮暴食，高脂饮食，还有饮酒这些习惯都是有一些关系的。在检查的时候要从这几个方面，比如说查血常规，看一看白细胞的情况，中性粒细胞的情况。打一个腹部的彩超，看一下胆囊的情况，有没有结石，有没有胆囊壁的毛糙，胆囊窝有没有积液这些情况，来判断他的炎症。还有一个就是做一做CT，看一下胆囊的情况。还可以做核磁共振也看一下，了解腹部胆囊的情况。通过这些方法就可以知道胆囊有没有胆囊炎。平时体检的时候，了解了之后也可以有针对性的预防，不要造成更大的健康的损害，这就是我们需要注意的。
急性胆囊炎发作一般来说还是有一定的原因的。首先来说我们要进行一个去除诱因的治疗，比如说有高脂饮食的情况，胆囊结石的情况，我们尽量要去除它，不要暴饮暴食，合理的饮食，有结石的话及时的治疗，这是一方面。另外发作了之后肯定要消炎， 把炎症消灭就有利于健康的恢复。一般来说用一点消炎药，临床上常见的用头孢，二代、三代头孢，有的病人可以加一点抗厌氧菌感染的药物。急性胆囊炎的话，一般来说还是要适当的根据病人的情况，病情的情况。有的病人要禁食，禁食之后给他足够的补液，维持水电解质的平衡提供足够的热量，这是一方面。如果反复发作，经内科保守治疗效果不好的情况下，还是要做手术把它切除，这样才可以从根本上治好。特别是有些急性胆囊炎病人，胆囊肿大非常明显，都要穿孔了，这个肯定是要做手术的指征，所以大家要注意一下，还是要根据具体的病情情况判断。
急性胆囊炎因为跟暴饮暴食，高脂血症，肥胖这些因素都是有一些关系的，所以容易发生在肥胖的病人。还有女性病人是比较容易发作的。还有一个就是生活不规律的病人，很多长期不吃早餐，也不爱喝水的病人是容易得胆囊炎的。暴饮暴食的，饮食没有节制的病人容易得。反复熬夜，早上也不吃早饭，这些就容易得胆囊炎。所以大家首先要改善自己的生活习惯、饮食习惯，健康科学的饮食，有规律的作息，这样才能够预防胆囊炎，把它的风险降到最低。至于有结石的病人，也是需要及时的处理，及时的治疗，然后避免进一步的发作，进一步更严重的并发症的发生。
急性胆囊炎的早期症状表现可能每个患者是有差别的，通常来讲对于这个急性胆囊炎的早期发作，往往是在饮食或者是情绪异常之后，出现的右胁肋部的隐痛不适，进而会发生消化不良、口苦、胃肠道的功能异常，比如说腹泻、腹痛、右胁肋部伴有后背部放射性的疼痛，或者胀痛为主。随着这些症状的发展后期会发展成，右胁肋部的剧烈的疼痛，伴有恶心、剧烈的呕吐等等症状。如果是早期的症状，就需要及时的诊断及时的治疗。
