胃癌是可以预防的。举例来说，我国胃癌的五年生存率大约只有20%多，而日本和韩国胃癌的发病率是同样的，但治愈率可以达到50%以上，比我国大约高了一倍。因为日本、韩国新发胃癌中间，50-70%都是早期胃癌，而我国发生的胃癌中可能不到20%是早期胃癌。在日本、韩国，现在已经推荐40岁以上的人普遍要接受胃癌的筛查，甚至胃镜的筛查，这种筛查可以发现早期的病变，甚至癌前病变，早期做干预就能够预防胃癌。
胃癌可以预防。 癌能不能预防，其实生活方式的确是对癌的影响很大，良好的生活习惯、生活方式对预防非常重要，比如吃新鲜的蔬菜，不吃剩饭剩菜，不要吃太咸的食物，像腌制、烟熏的食品等这一类的食品，这对预防胃癌非常重要。 幽门螺旋杆菌感染的比例很高，如果幽门螺旋杆菌感染导致胃炎、胃溃疡等疾病，要及时地把幽门螺旋杆菌清除，这也是预防胃癌的重要条件。 以上两点叫一级预防，二级预防非常重要，也就是在没有变成癌之前是有迹可循，比如有些病人有胃上的息肉或者溃疡，或者萎缩性胃癌癌变 。这些病人可以通过定期做胃镜检测，把相应的疾病得到控制，或者是能够及时地发现。
胃癌是可以预防的。举例来说，我国胃癌的五年生存率大约只有20%多，而日本和韩国胃癌的发病率是同样的，但治愈率可以达到50%以上，比我国大约高了一倍。因为日本、韩国新发胃癌中间，50-70%都是早期胃癌，而我国发生的胃癌中可能不到20%是早期胃癌。在日本、韩国，现在已经推荐40岁以上的人普遍要接受胃癌的筛查，甚至胃镜的筛查，这种筛查可以发现早期的病变，甚至癌前病变，早期做干预就能够预防胃癌。
胃癌的发生跟食物是有一定的关系。如果长期食用腌菜、烧烤类食物或不注意饮食卫生，那么染上了幽门螺杆菌，它对胃癌的发生都会有促进作用。经过文献查阅后，我们发现有些含有巯基的蔬菜对于胃癌具有防治作用，这些蔬菜实际上有一个共同特点就是味道比较冲，比如：韭菜、大葱、大蒜、蒜苗。就是很多女同志不太喜欢吃的味道比较冲的这类蔬菜。
中国是产茶的一个大国咱们国人都有喝茶的习惯，绿茶一般它有清热的作用，咱们夏天喝绿茶，冬天喝红茶因为红茶有温补的作用，癌性体质一般都是酸性体质，咱们这茶叶是碱性物质，可以中和酸性的，所以咱们喝茶有预防癌症发生的作用。
很多食物可以引起胃癌，比如熏制、腌制的肉类、咸菜，甚至咸鱼等。一些新鲜的蔬菜和水果可以起到保护胃黏膜，预防胃癌的作用，比如常见的番茄、胡萝卜、花菜、大葱、生蒜等，这些食物是公认的可以预防胃癌的，尤其是大蒜、生蒜是最重要的预防胃癌的一种食物。
现在的医学水平来讲胃癌到了晚期是很难完全康复或痊愈的，不同的肿瘤疾病到了晚期之后的生存期长短有差别。对胃癌来讲到了晚期的生存期相对较短。一年到两年之间不排除少数情况下，到了患者对晚期的治疗措施非常敏感可以长期存活，晚期胃癌完全康复或痊愈的概率非常低，现在的医疗水平比以往20年还是有比较大的进步，现在对胃癌内科的治疗手段比以往更丰富。
