胰腺炎的症状有腹痛、发烧、淀粉酶升高，实际上这三个应该是一个比较标准的，腹痛是一个上腹部的一个不明确的疼痛，主要在于上腹部不像一些胆囊炎、阑尾炎定位很明确。第二是胰腺癌、胰腺炎特点是腹部可能伴随着腰背痛、后背疼紧接着胰腺炎它是一个全身性疾病。所以它有可能表现为病人发烧、高热性发烧。可以看到病人抽血、化验指标里头淀粉酶会很高，第二如果做个CT可以看见胰腺肿胀周围有渗出，严重的胰腺炎甚至能看到胰腺CT里看到胰腺有坏死。
胰腺炎的症状有腹痛、发烧、淀粉酶升高，实际上这三个应该是一个比较标准的，腹痛是一个上腹部的一个不明确的疼痛，主要在于上腹部不像一些胆囊炎、阑尾炎定位很明确。第二是胰腺癌、胰腺炎特点是腹部可能伴随着腰背痛、后背疼紧接着胰腺炎它是一个全身性疾病。所以它有可能表现为病人发烧、高热性发烧。可以看到病人抽血、化验指标里头淀粉酶会很高，第二如果做个CT可以看见胰腺肿胀周围有渗出，严重的胰腺炎甚至能看到胰腺CT里看到胰腺有坏死。
胰腺炎其实也是一种急腹症。它出现胰腺炎以后，典型的症状就是上腹部的痛延其到腰背部。 胰腺是一头在中腹部，腰背部的痛感特别剧烈这就是它典型的临床的症状。严重的胰腺炎 会出现严重的腹胀、会出现体表的黏膜或者皮下的出血。还有一部分病人出现严重的呼吸系统的问题，出现恶心、呕吐，甚至有的病人会出现高热，同时病人会出现抽搐、会出现低钙的临床表现。总之胰腺炎整个临床症状是相对比较复杂，治疗也比较复杂。往往容易和上腹部的疾病，比如说胃炎，或者消化道穿孔这一类疾病或者是肠炎的这一类疾病相混淆。
胰腺炎临床上分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎，症状有所不同。急性胰腺炎：1、发作前多有暴饮暴食或者胆道疾病史，急性胰腺炎可以分为普通型和出血坏死型，出血坏死型比较少见，但是病情严重，死亡率比较高，常见的表现休克患者，常出现面色苍白、冷汗、脉细、血压下降等，引起休克原因有多种，比如胰腺外渗，刺激腹膜引起剧烈疼痛，胰腺组织腹腔内出血，组织坏死蛋白质分解，引起的机体中毒等；2、腹痛，腹痛常位于中上腹，有时向腰背部放射，弯腰或者前倾坐位可以减轻，常突然发作，大量饮酒或者饱餐后，程度不一样，轻者为钝疼，重则为刺激性绞痛；3、恶心、呕吐，多数患者起病既是呕吐胃内容物，甚至呕吐胆汁，吐后腹痛并不缓解；4、发热，多数急性胰腺炎患者出现中度的发热，一般持续3-5天。慢性胰腺炎：慢性胰腺炎的腹痛也是位于上腹部，可以放射到背部、两胁，坐起或前倾有所缓解；胰腺功能不全，慢性胰腺炎都有不同程度的消化不良症状，比如腹胀、纳差、厌油、消瘦、脂肪泻等，半数患者因为内分泌功能障碍发生糖尿病。
胰腺炎最常见的初期发病的症状就是腹痛 腹胀，恶心 呕吐，还有就是那个，发热这些症状，还有的病人往往就是，停止肛门没有排气，没有排便，到我们这就诊的时候，我们做那个，查血淀粉酶，它是明显增高的，大于正常的三倍，还有就是有腹痛症状，CT检查发现胰腺肿胀还有就是有渗出啊这些，就可以明确诊断胰腺炎了，淀粉酶增高，然后CT检查中的任意两项，异常就可以诊断为急性胰腺炎。
重症胰腺炎可出现持续的左中上腹或者全腹的疼痛，部分可向腰背部放射，出现高热或持续不降的发烧，出现黄疸；查体可看到腹部两侧或者脊周皮疹出现，严重时会出现呼吸困难以及神志上的改变，有的人还会有消化道出血，表现为呕血或者黑便；重症胰腺炎死亡率很高，需要积极治疗，提高患者生存率。
一般急性胰腺炎分两种：我们病理上分成水肿性胰腺炎和重症出血性胰腺炎。 对于水肿性胰腺炎他的临床症状比较轻，可以出现左上腹部的疼痛、腹胀、恶心、呕吐。一般的这样病人没有明显的全身症状，不会出现发冷发烧或者一些感染性休克的症状。 重症出血性胰腺炎病人可除了上述所说的腹胀、腹痛、恶心呕吐以外，可以出现明显的右上腹腹胀，甚至出现腹膜炎。严重的时候由于大量炎性介质释放，出现呼吸困难、甚至ARD，也就是呼吸窘迫综合症，也可以出现肾衰，也可以出现感染性休克、血压下降，出现尿少、肾功能衰竭等等这些重要器官损害的一些症状。
