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朱玲主任医师
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儿童锌的来源有什么

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动物性食物的锌含量高,且具有高生物活性。牛肉、瘦猪肉、肝脏等是最容易获得的富锌食物,鱼类的锌含量不及瘦肉的1/2,牡蛎等贝类食物的锌含量高,但不易获得。干果类也富含锌,植物性食物的锌含量低,而且植物中含有的植酸和粗纤维也会影响锌的吸收。强化锌的食品也提供部分锌,例如宝宝吃的婴儿米粉里会添加锌元素。

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    朱玲主任医师
    山西省儿童医院儿科综合
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    奶和奶制品是人体钙的主要来源,也是最佳来源;绿色蔬菜、大豆及其制品也含有较高的钙,强化钙的食品也提供部分钙。钙主动吸收需要维生素D,维生素D缺乏或不足时,钙主动吸收下降,间接造成钙缺乏。妨碍钙吸收的膳食因素有酒精、咖啡因、草酸、植酸等。此外,运动锻炼也是骨骼健康的重要决定因素,跑、跳等中等程度的负重运动有利于骨骼钙沉积,达到更高的骨量峰值。

    朱玲主任医师
    山西省儿童医院儿科综合
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    汪鸿主任医师
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    朱玲主任医师
    山西省儿童医院儿科综合
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