溃疡性结肠炎患者饮食注意事项：
1、如果他的病情比较重，可以给予完全胃肠外营养；
2、对于一般的活动期的患者，可以给他流质饮食、半流质饮食；
3、不能吃辛辣、刺激的食物，而且要注意饮食卫生，避免肠道的感染；
4、提倡患者做一个饮食日记，判断自己能吃的食物范围。
溃疡性结肠炎患者饮食注意事项： 1、如果他的病情比较重，可以给予完全胃肠外营养； 2、对于一般的活动期的患者，可以给他流质饮食、半流质饮食； 3、不能吃辛辣、刺激的食物，而且要注意饮食卫生，避免肠道的感染； 4、提倡患者做一个饮食日记，判断自己能吃的食物范围。
溃疡性结肠炎患者的饮食：早期轻中度结肠溃疡的病人饮食宜清淡而富含营养类的汤类，禁食油腻辛辣刺激类食品，因这些食品对肠道溃疡刺激从而会加重病情，而避免使用高脂肪高纤维素的食物，如肥肉、豆类制品、乳制品，会减轻胃肠道的消化吸收负担；否则会加重肠道的粘膜充血水肿导致腹泻延长病情。重度溃疡性结肠炎患者要严格控制饮食，尽量不吃或者少进食，进行肠外营养，肠外营养主要是靠补液或营养管进行，而对症补液使肠道充分休息，它利于溃疡面的康复。溃疡性结肠炎患者若饮食不当会加重该病的症状延长病情。我们在临床上经常碰到溃疡性结肠炎的患者说一喝奶吃鸡蛋马上出现腹疼 腹胀碍气，出现一种就是消化不良的症状，这个症状就是因为高脂肪高蛋白导致肠道的功能降低肠粘膜不吸收造成的。
溃疡性结肠炎激素使用的注意事项如下： 激素这个药不是一个可以长期使用的药，也不是溃疡性结肠炎治疗过程当中，拿来维持缓解的药物。 如果大家长期的吃激素，自己随意的加量和减量，一定会受到激素副作用的影响，所以不建议大家，这样滥用激素。 对于中重度的溃疡性结肠炎，在病房的时候，给予激素40到60毫克的甲长龙静脉滴注，控制病情以后，口服袋激素，然后在大概一个月左右，病情稳定的情况下，逐渐的减量。 一般来说，我们要求三到六个月激素要减量到能够停药，不可以几年都还在自己随意的调养。
溃疡性结肠炎的症状就是一些肠道炎症的症状，主要是表现腹痛、腹泻、黏液脓血便、消化道一些症状，严重了可以出现发烧一些其他的肠外的症状像出血多了话出现贫血，关节可能会受累及关节疼或者皮肤出现一些表现甚至眼睛也会出现一些炎症，一些肠道外的表现。
溃疡性结肠炎的病人在饮食方面，一方面就是让病人不要吃生冷油腻的东西，过于生冷、凉、油腻可以加重病情，第二个方面不能吃一些辛辣刺激性的东西，不能饮酒这是比较忌讳的，第三个方面就是不建议病人吃一些豆制品、奶制品，往往这个豆制品、奶制品可以诱发结肠的痉挛，导致这个疾病的复发，第四个方面就是说病人吃一些容易消化的优质蛋白，比如说鱼肉、鸡蛋这些都可以，大肉、肥肉这些煎炒之品是不能吃的。
溃疡性结肠炎患者的调理：一、饮食要规律。要吃清淡饮食，避免吃肥腻、辛辣、刺激性的东西，忌生冷饮食，少吃水果蔬菜，过度的蔬菜水果会刺激肠道蠕动，造成排便次数的增加；二、心理调节，按时治疗，按时吃药，要放松心情，保持良好的心情。
