白癜风患者建议尽量少食用维C含量丰富的食物。比如：柑橘类水果、辣椒、猕猴桃。维C含量丰富后会阻碍酪氨酸酶参与黑色素细胞形成，从而不太容易形成黑色素细胞，阻断或者是影响白癜风患者的治疗以及预后效果，所以建议白癜风患者尽量少食用这类食物。
白癜风患者建议尽量少食用维C含量丰富的食物。比如：柑橘类水果、辣椒、猕猴桃。维C含量丰富后会阻碍酪氨酸酶参与黑色素细胞形成，从而不太容易形成黑色素细胞，阻断或者是影响白癜风患者的治疗以及预后效果，所以建议白癜风患者尽量少食用这类食物。
白癜风的饮食是有很大的影响的，多数情况下在白癜风患者的饮食中，第一不要去吃辛辣刺激的食物。第二在吃的过程中一定要，告诫患者不要吃含维C较高的食物，忌烟酒，特别是酒在白癜风的发病中占有很重要的因素，所以要告诉患者在发病期间和康复期间像饮食是非常重要的，再就是肉类食品白癜风的患者，会告诫他羊肉马肉或者是狗肉这三种肉是不能吃，饮食是咱们白癜风治疗中一个最重要的因素，在这过程中要听从医生教诲。
得了白癜风的病人会有心理压力，白癜风的病人要学会自我保护，降低心理负担，饮食结构上要服从医生的指挥，少摄高维C含量的东西、适当的运动，改善微循环使我们的免疫功能得到提高，得到黑素细胞正常的释放黑色素的能力，使我们逐渐恢复身体健康，我们就可以阻止白癜风的发生，然后晚上我们要按时就寝，好好地休息，避免熬夜。
影响白癜风治疗效果的因素有：1、从诱发白癜风的加重或者发病的这些因素说起，如精神和神经因素。对于这些患者，我们必须要进行心理的疏导或者心理指导，让他心情放松，这样我们给予他治疗，临床才会受到好的效果。2、患者对医生的配合度。3、治疗的手段，可能不同的医生或者不同的医院，治疗白癜风也是有区别的。
一、维生素C一类维C是还原剂，它能够参与到酪氨酸的代谢中，抑制多巴胺的氧化反应，对于白癜风患者需要增加黑色素的生成，弥补白斑处黑色素的缺失。所以就不能多食用富含维生素C的食物；二、含酚类化合物的食物，如茶、咖啡、葡萄，芹菜、洋葱等之中酚类化合物会产生，对机体的黑色素细胞有毒素的物质，破坏黑色素细胞的活性，继而阻断黑色素的合成；三、酒和海鲜，它们对白癜风患者的皮肤来说，都属于非常刺激一类食物，食用之后白斑的反应比较刺激，很多人就是因为会长期酗酒或者食用海鲜导致的白癜风，它的致病病理就是酒和海鲜中，含有能够影响神经内分泌功能的物质，它会给肝脏造成负担时间久了，还会损伤脏腑的排毒功能，影响蛋白质和微量元素的吸收。
白癜风患者对富含维生素C的食品要尽量少吃，比如水果中的猕猴桃、草莓、山楂、新鲜的大枣、还有橙子、柚子、橘子等，烧烤、辛辣刺激食物少吃，尽量不要喝酒以及少喝碳酸饮料、果汁。因为富华维生素C的食品对黑色素细胞的代谢会产生一定的影响，为了我们身体的健康，疾病的康复，饮食一定要注意。
