目前认为是有明确的关系的，因为酸菜里边含有浓度比较高的亚硝酸盐，亚硝酸盐是明确的致癌物，肿瘤的发病率也会相对高一些。另外其他的食物也是应当需要注意的，比方说经常吃霉变的花生，霉变的豆类制品，也会有致癌的风险。另外一个就是进食习惯上，过烫的饮食会对食管的黏膜，造成一定的灼伤，长期的这种烫伤或者这种，化学的物品的刺激，也会引起食管癌。
目前认为是有明确的关系的，因为酸菜里边含有浓度比较高的亚硝酸盐，亚硝酸盐是明确的致癌物，肿瘤的发病率也会相对高一些。另外其他的食物也是应当需要注意的，比方说经常吃霉变的花生，霉变的豆类制品，也会有致癌的风险。另外一个就是进食习惯上，过烫的饮食会对食管的黏膜，造成一定的灼伤，长期的这种烫伤或者这种，化学的物品的刺激，也会引起食管癌。
酸菜的话是平时生活当中比较常见的食品，酸菜和腌制的菜品这些和食管癌发生有一定的关系，这些酸菜或者腌菜都有由于是发酵的过程比较长，都会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐的话研究证明和食管癌的发生有密切相关性，所以我们会发现在我们国内的一个食管癌高发区，河南、河北还有广东地区，他们饮食上面的结构是这个酸菜吃的比较多，比如说北方总体来说食管癌发生率比江浙一代高，和他们的饮食上面吃过多的腌制品都有关系，所以建议大家酸菜鱼非常好吃，但是这一类的食品尽量控制少吃一些。
食管结构与食管癌的关系：食管腔最里面的黏膜由未角化的复层鳞状上皮细胞组成，具有保护的作用。当食管受到损伤后，直接同食物接触，会擦伤或烫伤食管黏膜上皮，使黏膜上皮发生破损、溃烂、出血等病变。如果这种损害经常发生，不断刺激黏膜上皮，上皮细胞在反复的增生、修复中就会出现一些变异的异形细胞，任由这些不正常的细胞发展，就会最终形成癌细胞，形成癌症。
接触一些化学品或者农药，比如说你长期打农药，接触农药，因为发觉农药中毒的，或者接触农药的人群里面，可能患帕金森概率会高一些，环境因素，还有除草剂等等的，化学药品，有时候也会有一定的影响，我们治疗，用一些药，比如说百草枯、鱼藤酮等等，它都是有点轻微毒性的药物，早期在五六十年代，美国发现有一部分，吸毒的人群，患帕金森的概率比较高，主要是毒品的杂质比较多，有一种成分，它会影响帕金森症，这是毒素的因素。
食管癌是典型的生活方式癌，与生活习惯有关。有五种吃法容易吃出食管癌：1、趁热吃喝易得食管癌，因为食管黏膜正常耐受温度在40℃~50℃，超过这一范围就容易发生损伤；2、吃饭太快易得食管癌，吃太快会使食物不能进行充分咀嚼，容易损伤食管黏膜上皮引发急性炎症；3、爱吃辣椒易得食管癌，过于辛辣的食物容易损伤食管上皮，引起上皮细胞变性；4、过度饮酒易得食管癌；5、喜食腌制、熏制、烧烤食品易得食管癌。
气胸的形成主要是肺大疱的破裂及常见的诱因。是引起胸内压增高，从而导致肺疱内压增高的一些因素，比如负重、剧烈的咳嗽、大便干结。未做手术的患者与大气压变化有明显的关系，气压低水蒸气的浓度增高，造成大气压氧层压的压力降低，患者缺氧剧烈呼吸，胸腔负压增高，肺疱压增加从而导致气胸的发生率增高。
