饮食过于油腻容易得胆结石。
胃口比较好，吃肉比较多的病人，因为大量的油腻食物，导致了高脂血症，肝脏负担加重，胰腺负担加重，导致了胆囊收缩能力减弱，胆汁容易析出形成胆固醇结晶，甚至结石。胆囊和胰管容易形成炎性水肿导致了梗阻，这些因素就导致了结石的好发。
所以高脂导致了运动减少，他的体能消耗少，血糖增高，这些导致了胆囊周围的微血管，还有血运都减弱，这种恶性循环导致了结石更容易发生。
饮食过于油腻容易得胆结石。 胃口比较好，吃肉比较多的病人，因为大量的油腻食物，导致了高脂血症，肝脏负担加重，胰腺负担加重，导致了胆囊收缩能力减弱，胆汁容易析出形成胆固醇结晶，甚至结石。胆囊和胰管容易形成炎性水肿导致了梗阻，这些因素就导致了结石的好发。 所以高脂导致了运动减少，他的体能消耗少，血糖增高，这些导致了胆囊周围的微血管，还有血运都减弱，这种恶性循环导致了结石更容易发生。
饮食过于油腻会导致胆结石，因为饮食油腻的话往往造成患者高脂血症 或者是脂肪肝。它造成在胆汁合成中有的胆固醇增高形成结石，所以说过度油腻的病人，常常会伴有胆结石，那么我们知道这个结石形成的原因。一个是胆固醇浓度增高和胆汁酸减少，那么这些过度油腻的患者常常会表现胆固醇在胆汁中的浓度增高，所以也容易形成结石。
胆结石的原因是比较复杂的，最主要的原因是跟胆汁的代谢有关系，过度的脂肪餐，就是油腻的食物进多了以后，胆囊的负担会很重，不断肝脏要产生胆汁到胆囊，胆囊再收缩胆汁到肠道，给他分解和乳化这些脂肪颗粒，大量的脂肪餐以后，胆囊的负担会很重，这个时候胆囊容易出现炎症等等的表现，而胆囊一旦有炎症，也会诱发这个胆汁循环的障碍，这个时候胆汁性胆盐，就很容易沉积到胆囊里面形成结石，所以说油腻的食物对胆囊结石的形成，肯定是有促进的作用。
肥胖的人容易得胆结石是因为高脂饮食、胆固醇高以及胆汁成分发生改变。 胆结石的形成与胆汁中胆固醇浓度增高、胆囊排空障碍及感染等因素有关。正常情况下，胆汁中的胆固醇、胆酸盐及磷脂会保持一定的平衡，使胆固醇按比例处于过饱合溶解状态。但是当胆汁中胆固醇浓度增加之后，胆汁成分的比例发生了变化，胆汁中的胆固醇就会析出来，形成了以胆固醇为主要成分的结石。 由于肥胖者血液中胆固醇浓度升高，因此肝脏分泌的胆固醇必然增多。胆汁中胆固醇含量增多并达到一定的浓度后，胆固醇就会析出，胆汁瘀积、粘度增高，形成结石。当胆囊中的结石一旦形成后，造成胆汁排泄受阻，加上结石对胆囊壁的刺激，从而会合并感染胆囊炎。 有专家作过预计，肥胖男性患胆结石的危险比正常体重的人高2倍，而女性肥胖者患胆结石的危险是正常人的3倍。
饮食过于清淡也伤“心脏”吗？ 一、如果高盐饮食菜里含盐量特别高，会容易出现高血压，所以大家目前的饮食越来越清； 二、钠是我们人体中很重要的一种离子，如果钠过低会出现电解质的紊乱，损伤心脏，出现心律失常，低钠也会导致血管出现损伤； 三、日常生活对盐的限制应该适度，过犹不及。
胆囊炎的病人该怎么吃，第一要吃低脂肪的食物，所以油腻的食物会不会患胆囊炎，是肯定的。因为长期吃油腻的时候，它会导致以下几个情况，我们的胆汁的功能，主要就是分解脂质的食物，当你长期吃油腻的时候，会加重我们肝脏和胆囊的负担，所以说在加重负担的情况下，会导致胆汁的分泌、胆汁的储存、胆汁的排泄，这些功能的复合的增加，而引起这些功能的紊乱，从而加重了胆囊炎的发生。第二个方面，长期吃油腻的食物会导致肥胖的发生，肥胖的病人他的各种代谢功能和体重指数正常的人群是不一样的。当这些代谢功能发生紊乱之后，特别是代谢，这些胆固醇的代谢功能发生紊乱之后，都会导致一个胆道疾病发生率的增加。
