胃穿孔手术切除治疗后在早期是应当禁食的，要禁止吃东西、禁止喝水。等到病情稍微缓解后，医生告知能够饮食后，也要逐渐的过渡。首先从全流质饮食到半流质饮食，到最后是普通的食物。应以清淡、易消化的饮食为主，多吃富含维生素和蛋白质的食物，避免过度油腻以及生冷、辛辣刺激性的食物。
建议多吃一些鱼汤、稀饭、小米粥、面条，逐步过渡到烂饭或者正常的饮食，但也不要吃过于刺激性的食物，不要饮酒，不要吃辛辣的食物。
胃穿孔手术切除治疗后在早期是应当禁食的，要禁止吃东西、禁止喝水。等到病情稍微缓解后，医生告知能够饮食后，也要逐渐的过渡。首先从全流质饮食到半流质饮食，到最后是普通的食物。应以清淡、易消化的饮食为主，多吃富含维生素和蛋白质的食物，避免过度油腻以及生冷、辛辣刺激性的食物。 建议多吃一些鱼汤、稀饭、小米粥、面条，逐步过渡到烂饭或者正常的饮食，但也不要吃过于刺激性的食物，不要饮酒，不要吃辛辣的食物。
胃穿孔手术以后，需要从流质饮食、半流质饮食逐渐过渡到正常饮食。 胃穿孔手术后三天后可以吃些流质饮食，如蔬菜汤、米汤、蛋白粉、低脂牛奶等。然后过渡到面食，如面条、稀饭，再进行正常的规律饮食，时间大概在半个月左右，就可以逐渐过渡到正常饮食。 此时的饮食调理非常重要，患者应当吃容易消化和吸收的食物。例如新鲜的蔬菜、水果、全谷类、面条或粥等。不要吃太过油腻、辛辣、坚硬和粗糙的食物，很难消化。并且需要缓慢的进食，少食多餐，避免一次性进食过多，避免暴饮暴食。胃穿孔手术以后还应当注意休息，以免焦虑和紧张。
胃穿孔术后患者需要大约半个月左右的时间，才能够完全恢复。在此期间，患者应该执行以下的操作，以便能够更快速的康复： 一、患者应当适当的下床活动，可以促使患者胃肠蠕动功能恢复并预防肠粘连发生。此外，下床活动还可以预防下肢深静脉血栓的形成，并且还有助于防止坠积性肺炎的发生。 二、胃穿孔术后，患者应当注意自己的饮食。一般而言，当患者的胃肠功能开始恢复后，逐渐从流质、半流质饮食过渡到正常饮食。 三、胃穿孔术后必须定期更换患者的手术切口敷料，更换敷料时，必须严格的执行无菌操作，可以促进患者手术切口愈合，而不会产生感染。
胃穿孔是一种比较严重的疾病。 导致胃穿孔的原因比较多，比如胃部溃疡引起的穿孔。肿瘤性疾病，如胃癌、胃淋巴瘤等也可导致胃穿孔。此外，还有一些医源性的因素，如内镜检查，胃镜下做的一些治疗，胃镜下肿块或息肉的切除，也可导致胃穿孔。 一旦发生胃穿孔，病人会出现严重的临床症状，如腹痛、腹胀、呕吐，有时还会出现高热，所以一旦发现胃穿孔，应到医院及时就诊和治疗。 一般拍腹平片或CT发现腹腔内有游离气体，可诊断为胃穿孔。可先进行保守治疗，若出现严重的胃穿孔，比如腹部疼痛很严重、弥漫性腹膜炎或者感染很严重，需进行手术治疗。
胃穿孔很大部分都是继发于胃溃疡形成的，当然也包括一些外伤引起的胃穿孔，相对来说少见。胃穿孔的话，主要的症状是腹痛，腹痛的部位，以上腹部为主，当然随着病变的进展，可能逐渐扩展至全腹，然后病人可能会有恶心呕吐包括发热这些相应的症状。胃穿孔的话，一旦确诊的话，绝大部分都需要，急诊做手术来治疗，只有极少数，比如说穿孔很小，或者说病人的一般情况不允许，才考虑作保守治疗，当然保守治疗的同时，也要积极的做急诊手术的准备。
胃穿孔治疗的难易程度与病情的严重程度以及、个体的差异性有关系的。 比如年老体弱患者或者婴幼儿或者是有基础疾病的患者，他们的治疗的难度就相对较大一些。其次，治疗的难度与发现的病情的时间也有关系，如果能够早期发现，及时治疗，绝大多数胃穿孔治疗的效果还是比较理想的。但是如果发现得比较迟，患者因为胃穿孔后造成了腹腔感染，或者出现了腹膜炎、感染性休克，它的治疗难度就会更大，病情也会更加凶险。部分患者因为感染性休克会丧失生命。 所以，对于胃穿孔一定要早发现、早诊断、早治疗，并结合患者的情况来综合判断。
