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马丽芬副主任医师
内分泌科
宝鸡市中心医院
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苦瓜能降血糖吗?

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苦瓜有助于降低血糖。首先苦瓜的热卡数非常的低,500克仅能提供90千卡的热能,所以摄入苦瓜并不会导致摄入量过高,而导致血糖过度的升高。再者因为苦瓜属于蔬菜,蔬菜的茎叶等这些富含非可溶性的食物纤维,这些食物纤维呃于降低餐后血糖,因为它可以在肠道内吸收并且保留水分,形成网络状,使食物和消化液不能充分的接触,就会是葡萄糖的吸收减慢,因此,有助于降低餐后血糖,改善葡萄糖耐量和减少降糖药物的用量。
除了苦瓜以外,像大白菜、菠菜、韭菜、茴香、芹菜等等这些蔬菜,都是有助于降低血糖或者有助于降低餐后血糖的。

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    马丽芬副主任医师
    宝鸡市中心医院内分泌科
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    梁茵主任医师
    温州市人民医院内分泌科
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    管晓玲副主任医师
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    陈少华主任医师
    山东省千佛山医院内分泌科
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