食管息肉患者饮食应以清淡易消化为主，平时多进食各种新鲜水果蔬菜，进食低脂，低胆固醇食物，可以进食一些含多糖，多肽和生物活性的物质，适量增加蛋白质，膳食纤维的摄入，食物最好选择好消化的软食，避免坚硬粗糙的食物，建议食用煮 蒸 烩 拌 炖，等烹调方法，尽量避免油炸 煎 烤，熏等烹调方法，注意少食辣椒，生蒜等刺激性食物，或辛辣食品，要戒烟酒，少食多餐，避免进食过烫食物，睡前尽量避免热饮，平时要限制含酒精，酸性刺激性食物，以及糖 巧克力，咖啡等食品，具体患者的饮食，应根据病人的病情，消化和吸收的能力来制定，不可强求病人进食，其不能或勉强进食的食物，如果勉强进食，只会使病人的进食更加困难，有时还会增加息肉出血，感染的机率，进食时要嘱患者充分咀嚼，使食物易于消化。

食管息肉生长到一定程度时，会导致食管腔的梗阻或者部分梗阻，由于食物长期刺激或息肉发生恶变，常在息肉表面形成溃疡，合并出血时，患者可出现呕血或黑便，其中位于食管中下段的患者，随着瘤体的生长可能会出现压迫症状，如果息肉很大，可以压迫气管引起，咳嗽 呼吸困难 哮喘，乃至窒息，还有的病人自觉上腹程度不同的疼痛，个别的病人有较为剧烈的胸痛，类似心绞痛。因有蒂的食管息肉，可以在颈段与口腔之间，反复活动，患者可能因为阵发性的，咳嗽 呕吐，将息肉呕至下咽部或口腔内或息肉定期在口腔内出现，患者自觉咽部有异物感或感觉到口咽部有肿物。食管息肉会导致，气管梗阻和窒息的危险性，需要及时的进行相应的检查，及早明确诊断并进行治疗。

食管息肉一经确诊即应切除，因为息肉可以发生溃疡、出血、堵塞食管腔或发生恶变，有的患者因吸入突然呕至咽喉部不能还纳，还可能会导致病人窒息，造成脑缺氧，所以确诊食管息肉的病人，若无手术禁忌，均应行手术切除。如果息肉的直径小于两个公分，可以行内镜下用圈套器的切除吸入的蒂部用电凝止血，或经食管镜电烧灼息肉蒂部后，再将息肉完整切除，如果息肉的长度大于八个厘米，或者息肉呈卵圆形不适用内镜切除的话，则需经颈部切口剖开颈段食管腔，摘除息肉因为大部分食管息肉的蒂，位于颈段食管，经颈部切口可以一次性摘除息肉及其蒂部，如果发生在食管上段或中段的息肉，不宜行内镜下切除的话，可根据息肉的具体部位，经胸切口显露有息肉的食管切开食管腔，从息肉的蒂部完整切除息肉，蒂部用结扎法或缝扎后妥善止血，然后再缝合食管壁的切口，达到切除的目的。

食管息肉属食管良性肿瘤中的上皮性肿瘤，食管息肉的确切病因目前还没有完全明确，它的发生可能与食物的慢性刺激，粘膜的炎症、创伤，遗传因素以及饮水 粮食，蔬菜中的微量元素的含量有关，食管息肉好发于颈段食管的粘膜层或粘膜下层组织，病变多在颈段食管，接近气管环状软骨或还原肌的水平，食管息肉一般为单发，食管腔内同时有两个或两个以上息肉的病例极为少见。

食管息肉早期症状常不明显，患者在吞咽粗硬食物时，可能会有不同程度的不舒服的感觉，包括咽下食物的哽噎感，胸骨后的烧灼样 针刺样，牵拉或摩擦样的疼痛，食物通过缓慢并且有停滞感或者异物感，哽噎停滞感常通过吞咽水后可缓解消失，症状时轻时重，进展缓慢。食管息肉特有的临床症状有阵发性的咳嗽或呕吐而将息肉呕至下咽部或口腔内或者息肉定期在口腔内出现，病人自觉咽部有异物感或感觉到咽部有肿物，随着吞咽的动作能将突入到口腔内的肿物，重新吞咽到食管腔内，口咽部有肿物可自行用手指将其推回到食管腔内因代替的食管息肉，可以在颈段食管和口腔之间往返活动，这种特殊的临床表现多为一过性，临床检查时，往往没有阳性发现，医生在临床中遇到这种病人应考虑到有食管息肉的可能性，及时进行相应的内镜检查，早期明确诊断并进行治疗。