决定胆固醇吸收的因素有哪些
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病情描述： 决定胆固醇吸收的因素有哪些
精选回答：
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- 潘永源 主任医师
- 首都医科大学宣武医院 内分泌科
- 决定胆固醇吸收的因素：胆固醇的来源，其中80%是靠肝脏合成的，20%是由肠道吸收的，合成胆固醇的底料是饱和脂肪酸，当摄入过多的含胆固醇高的食物或是饱和脂肪酸较高的食物时，比如说大肥肉动物内脏、蛋黄。牛羊肉等等肠道的吸收量就会增加，因此血液中的胆固醇的浓度就会增加，所以要避免食用，尽量多食植物性的固醇，比如水果、蔬菜、豆类等等，有效地抑制胆固醇的吸收，总之限制消化道对胆固醇的吸收，是目前通过饮食来控制胆固醇吸收的主要途径。