火鸡面加牛奶不会中毒，但是可能会引发不适或过敏反应。
加牛奶的火鸡面不会中毒，因为火鸡面和牛奶本身都是安全的食物，且不会产生有毒的化学反应。但是，一些人可能会对牛奶或火鸡面中的某些成分过敏，导致过敏反应，包括皮肤瘙痒、呼吸急促、肠胃不适等症状。如果出现过敏反应，应立即停止食用，并就医治疗。
如果食用过多的火鸡面加牛奶，也可能会导致不适症状，如腹胀、腹泻、恶心等。这是因为牛奶中含有乳糖和蛋白质，如果消化系统无法消化这些成分，就会引起不适症状。此时，可以喝一些温水或淡盐水，以减轻不适症状。
总之，火鸡面加牛奶不会导致中毒。尽管这种食物组合可能引起一些消化不良或过敏反应，但这并不是因为形成了有毒的化合物。如果有任何食物过敏或不良反应的疑虑，建议先咨询医生或营养师的意见。同时，建议在食用新的食物组合前，先小量尝试，观察身体反应，以保证自身安全。