食物不耐受是指人体对某些食物成分过敏或难以消化。自闭症儿童出现食物不耐受，可能会出现行为异常、消化问题和营养缺乏。
1、行为异常：表现出食物挑剔、抗拒新食物、刻意拒绝特定食物等行为。这些行为可能是由于感官敏感度增强、需要按照固定模式进行饮食，或者是由于缺乏社交技能而不愿意与他人一起用餐等原因引起的。
2、消化问题：如腹泻、便秘、胃痛、恶心、呕吐等，因为食物不耐受会导致肠道菌群失调以及肠道刺激或是过敏，进而出现不适症状。
3、营养缺乏：患儿会出现偏食，导致营养不良，缺乏蛋白质、钙、铁、维生素D等，从而影响身体发育和健康。
自闭症儿童食物不耐受的原因可能是多种多样的。一方面，自闭症儿童往往存在感官敏感度增强的问题，包括对味道、气味、质地、颜色等的过分敏感，因此可能对特定食物产生拒绝反应。另一方面，自闭症儿童的社交能力和沟通技巧存在问题，会缺乏对新食物的好奇心和探索性，不愿意尝试新食物。