糖尿病饮食原则口诀包括定时定量、三低一高、五谷杂粮、优质蛋白、慢吸食物、多蔬果、少饮酒以及细嚼慢咽。
1、定时定量：建议患者每天按照规定的时间吃完三餐，并且三餐要规定量，不可随意吃，如早上吃太多，中午就不吃等现象，会导致血糖控制不稳，不利于身体健康。
2、三低一高：以少糖、少盐、少脂，高纤维食物为主。
3、五谷杂粮：主食以杂粮为主，并且需要控制主食量。
4、优质蛋白：优先选择豆类、鱼、禽肉等优质蛋白质。
5、慢吸食物：选择低GI（血糖指数）的食物，如燕麦、全麦面包等。
6、多蔬果：蔬菜和水果富含膳食纤维和维生素，有益于控制血糖水平。
7、少饮酒：酒精会影响胰岛素的分泌和作用，容易导致血糖波动。
8、细嚼慢咽：细嚼慢咽有助于减少进食量，减缓食物消化吸收，控制血糖水平。
除了饮食需要控制外，糖尿病患者还应适当运动，有助于控制血糖、减轻体重、改善心血管健康等。