胃转流手术是一种胃肠道手术，也被称为经口内镜幽门括约肌切开术，主要用于治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、胃癌等疾病，其主要目的是恢复胃肠道正常的运转功能，并缓解患者的症状。
胃转流手术通过切除胃底和幽门部分的胃组织，接着将胃的余下部分直接连接到十二指肠，以保证胃液和消化液能够正确地流入小肠。这样可以缓解患者的胃酸反流和消化不良等症状，同时也可以预防胃底、幽门部位癌变等情况的发生。
在胃转流手术中，医生会将胃底与周围组织分离开来，然后切除胃底和幽门附近的一部分胃，使胃底和幽门变成一个口袋状结构，直接与十二指肠相连。在手术后，患者需要进行一定的恢复和注意事项，例如逐渐增加饮食量及饮食种类、遵守医生的指导进行定期复查等。
胃转流手术是一种较为复杂的手术，需要在专业医生的指导下进行。对于每个患者，手术前后的治疗计划会有所不同，应该根据患者的具体病情、个人情况等信息进行个性化制定。