鸡内金泡水喝的方法主要是取适量的鸡内金，采用开水冲泡的方法饮用。
鸡内金属于一种中药材，具有消食健胃、涩精止遗的功效，一般用于改善饮食积滞、小儿疳积、肾虚遗精等症状。如果取适量的鸡内金放入碗中或者杯子里，然后选择开水冲泡，等待5~15分钟，就可以直接饮用。但由于泡水喝的方法无法将药物中的有效成分完全析出，因此，临床上通常建议采用水煎煮的方式服用，比如将其放入砂锅中，选择慢火煎煮的方法，或者与其他药物配伍使用，其效果更佳。
此外，鸡内金存在一定的禁忌人群，比如本身存在脾胃虚弱或切除胆囊的人群不能盲目的吃。因此，当机体出现上述不适症状时，不能盲目的选用鸡内金泡水喝，建议及时就医做详细诊断。并要注意，在吃鸡内金时，应避免同时进食柿子、山楂等含有鞣酸的水果，以免造成不良影响。