拉肚子临床是指腹泻。一吃南瓜粥就腹泻很可能与饮食不洁有关，也可能是胃肠功能紊乱、慢性胃肠炎、过敏反应、胃酸过多等造成的。
1、饮食不洁：如果平时不注意饮食卫生，吃南瓜粥时，食用了不洁的食物可能会导致肠道感染，会出现腹部疼痛、呕吐、大便次数增多等现象。建议养成良好的饮食习惯，腹泻严重时可以在医生指导下服用蒙脱石散、复方谷氨酰胺胶囊等止泻药物治疗。
2、胃肠功能紊乱：如果长期不良的饮食习惯，可能会导致胃肠功能发生紊乱胃肠道蠕动加速，会出现嗳气、胃疼的情况，也可能会伴随腹胀、恶心、大便性状改变等情况。饭后可以适当按摩腹部或走动，也可遵医嘱服用益生菌冲剂、枯草杆菌二联活菌颗粒进行治疗。
3、慢性胃肠炎：如果自身免疫力低下或肠道部位受到病原体感染，可能会引发炎症导致胃酸分泌过多，大部分患者会出现打嗝、胃疼、排便次数增多等情况。可以遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、枸橼酸莫沙必利片等药物治疗，同时要注意清淡饮食。
4、过敏反应：某些人可能对南瓜或南瓜粥中的成分产生过敏反应，这可能导致胃肠道症状，包括腹泻、腹痛等。如果怀疑是过敏引起的问题，可以进行相关的过敏测试，并避免食用可能引发过敏的食物。
5、胃酸过多：南瓜粥的酸碱性可能会影响胃酸分泌，尤其是对于胃酸过多的人来说，可能会刺激胃黏膜，导致腹泻等症状。建议在饮食中遵循医生的建议，避免摄入过多可能引起胃酸问题的食物。
此外，也有可能是肠易激综合征、胃溃疡、溃疡性结肠炎等疾病导致的，建议及时就医治疗，以免延误病情。