胃热、阴虚内热、气郁湿热，出现有脱发、眩晕耳鸣、手脚心发热、口腔异味、大便秘结或患有胃溃疡、过敏这十种人通常不宜吃生姜。
1、胃热：生姜性温，主治脾胃虚寒，胃热的食用易导致症状加重。
2、阴虚内热：此时机体受内热影响导致制约阳热的功能受损，食用后也可导致症状加重。
3、气郁湿热：气郁湿热者食用后，会使自身体内阴液消耗过度导致上火。
4、脱发：脱发是因热性疾病导致的，生姜性温，食用后可能会导致脱发症状加重。
5、眩晕耳鸣：肝火旺导致眩晕耳鸣时，若在食用性温的生姜，也不利于病情好转。
6、手脚心发热：手脚心发热属阴虚，摄入生姜也会使体质更虚。
7、口腔异味：本身存在口腔异味的，食用后会对胃肠道造成刺激，使异味加重。
8、大便秘结：便秘患者也应禁食，防止便秘症状加重。
9、胃溃疡：辛辣的生姜对胃黏膜造成刺激，会使胃溃疡症状加重。
10、过敏：过敏患者食用后会引起过敏反应，严重甚至导致过敏性休克，所以也不能吃。