枸杞为什么放久了会粘在一起

枸杞放久了会粘在一起通常是储存不当导致的。

枸杞中的糖分和果胶比较多，如果在潮湿或者温度过高的环境中存放，接触潮气或者热气后可能会导致枸杞中的糖分释放出来，容易变粘。如果没有发生霉变，可以在太阳下晾晒后放干燥密闭的环境中继续食用。如果枸杞上有黑斑，说明糖类已经被氧化，通常不建议食用，其中可能会含有致病微生物，食用后可能会导致机体不适。

枸杞避免长时间存放，否则可能会导致其中的营养成分流失，无法挥发其最大功效。