山药伤胃吗

山药一般不伤胃。

山药属于一种药食同源的食物，其中含有丰富的膳食纤维、淀粉、蛋白质、矿物质等，适当食用不仅可以为人体提供营养，其中含有的多酚氧化酶以及淀粉酶等物质，也有助于增强脾胃消化吸收的功能，含有的膳食纤维还可以增强胃肠道蠕动的速度，促进食物消化，一般不会增加胃肠道消化负担，或者对胃部产生刺激，可以起到比较好的养胃作用，在日常生活中可以适量食用。

注意：山药要避免与黄瓜同吃，否则有可能会影响人体对维生素C的吸收。