花椒可以生吃吗

花椒一般是可以生吃的。

花椒在用作调味料的同时还属于一味中药，不仅可以用于给食物增香，在医生指导下配伍使用还能够起温中止痛、杀虫止痒的功效，对虫积腹痛、湿疹瘙痒、中寒腹痛等症状起到一定治疗效果。同时由于花椒温阳散寒的功效，适当生食还能够促进肠胃消化，改善食欲不振。

虽然花椒可以生吃，但由于味道比较麻，刺激性较大，在食用时一定要注意量，避免一次性进食过多，否则就可能会引起嘴麻，或是对肠胃道造成刺激，引起腹痛。