蒲公英可以生吃吗

蒲公英一般可以生吃。

蒲公英为菊科植物，可以入药，有清热解毒、利尿通淋以及消肿散结的功效，可用于治疗疔疮肿毒、热淋涩痛、湿热黄疸、咽痛等。蒲公英洗干净以后可以凉拌当菜吃，也可晒干后泡茶或与其他中草药搭配食用，无论采用哪种食用方法都不会影响其药效。

蒲公英性寒，不建议长期吃，否则会对脾胃造成损伤。如果属于阳虚外寒或者脾胃虚寒者，建议禁用，如果吃蒲公英后引起过敏反应，需要立即停止，过敏严重者还需服用西替利嗪片、氯雷他定片等抗过敏药物治疗。