没有吃什么降胰岛素快的说法，每个患者的情况不同，降低胰岛素的方法也不一样，此外降胰岛素并不是越快越好，太快反而可能出现不良后果。
胰岛素高多见于肥胖、糖尿病、高血压、冠心病、高脂血症、高尿酸血症等慢性代谢性疾病，这类人群的胰岛素代谢会受到影响，导致胰岛素水平升高，如果目前只是单纯胰岛素升高，可以适当吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、瘦肉、牛奶等，少吃碳水化物高的主食，有助于降低胰岛素。如果除了胰岛素高，还有其他异常，就需要对因治疗，比如肥胖人群要降低体重；高血压患者要控制血压，规律服用降血压药，同时避免情绪激动和起伏；糖尿病患者要积极控制血糖，如服用二甲双胍，注射胰岛素等。