高血压病人饮食应注意：低盐低脂高钾、营养均衡、三餐规律并适量。
1.低盐低脂高钾：高钠饮食、超重和肥胖是高血压发病的重要因素，盐和脂肪的过量很容易增加动脉血管内膜的损伤，导致动脉的弹性降低，从而使血压升高。所以高血压病人在饮食上要尽量选择低盐低脂，每日的食盐摄取量应小于3g，少吃加工类的食品、腌制食品、肥肉、动物内脏等，多吃新鲜的水果蔬菜及富含钾离子的食物如豆类、冬菇、黑枣、花生、土豆、瘦肉、鱼、禽类等，因为富含钾的食物进入人体可以对抗体内钠过量所引起的升压及血管损伤，从而避免高血压的进一步发展。
2.营养均衡：饮食应尽量多样化，避免挑食和偏食，保证维生素、微量元素以及蛋白质的及时补充，保持营养均衡，提高自身的免疫力，减少高血压并发症的出现的几率。
3.三餐规律并适量：规律的三餐有助于维持高血压患者的肠胃功能正常，避免消化不良，减少高血脂、高胆固醇的发生，也有利于血压在可控范围内。每餐尽量保持七到八分饱，避免饮食过多或过少影响血压平稳。