瓜蒌子一般会引起上火，但是具体还需要根据瓜篓子吃法来作出判断，如果吃的是炒熟瓜篓子在吃了之后有可能会引起上火的现象。
瓜篓子本身是属于寒凉性植物，是可以用药使用，生吃还可以起到润肺止咳的功效，对于上火所引起的一些症状也可以得到明显改善，比如咳嗽以及咳痰，对于大便干结等一些症状，治疗效果也是比较好的，在这种情况下吃了并不会引起上火，所以是不需要过于担心或者是害怕，但是瓜篓子在炒熟之后吃，大量吃或者是经常吃，就有可能会引起上火，从而就会导致咽喉部位出现疼痛，有部分人也会出现小便减少，甚至还会导致大便变得比较干净，所以在吃的时候应该掌握好了，尽量不要吃太多，避免给人体健康带来伤害。
在瓜篓子如果是选择生吃，也不能够吃太多，因为这是属于寒凉性植物，在摄入过多的情况下有可能会导致脾胃变得比较虚弱，从而就会导致胃部出现不舒服，有部分人群也会出现胃部疼痛或者是明显恶心和呕吐，对于食物的进食也会造成影响。