呕吐：随病变进展食管会出现不同程度的梗阻，其上方食物潴留，食管明显扩张，因而引起呕吐，所以这是自我食道癌诊断的一个方法，呕吐物以黏液和泡沫为主，可混有少量食物，也可含血液与脓液。食道癌的诊断方法，食道癌是一种常见的恶性肿瘤疾病，人们一般因为对食道癌的诊断方法不了解，因而出现病症也没能及时诊治，而耽误了最佳治疗时间，那么下面我们就来了解一下食道癌的诊断方法。结合X线钡餐检查可作为食道癌的诊断依据，使大多数患者免受食管镜检查痛苦。
食道癌患者在化疗时有哪些禁忌
需要强调的是，饮食中获得的维生素C，基本可满足肿瘤患者需要，不必再额外服维生素C类药片，特别是化疗期间，过量补充维生素C可削弱化疗药物的药效，影响化疗效果。所以长期服用维生素C.但是化疗期间假如大批补充维生素C会酸化尿液，不利于尿酸结晶溶解排出，易变成结石，导至血尿、肾绞痛，甚至加重肾功效侵害。目前，关于食道癌的研究一直没有停止过，而由于食道癌的病情复杂，所以彻底治愈食道癌的方法仍然是不存在的，这也让部分患者对生命失去的希望。
食道癌的预防食物
引起食管癌的相关因素有很多种，其中饮食习惯是最为重要的，还包含环境因素、人物性格等等都会导致食管癌的发病率增高，而这里我们要谈到的就是吃什么预防食管癌。食道癌是一个消化道的肿瘤，所以它跟饮食习惯有很大的关系，所以在吃饭上，我们第一要细嚼慢咽，少吃刺激性过烫的食物，因为过烫的食物可以刺激食道黏膜病变，容易诱发食道癌，再一个亚硝胺与食道癌的关系比较密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用，不要吃腐烂的水果、发霉的粮食、咸鱼、腌肉腌菜剩菜以及煎炸烤的食品都不建议吃。食道癌的预防食物有：大蒜，以大蒜为主要成分制成的保健品，近年来在市场上销售颇多，因为大蒜对许多癌症都有预防作用，其中对消化系统癌症的预防效果最明显。